Alergia pokarmowa: objawy, przyczyny, leczenie. Najpopularniejsze alergeny pokarmowe. Alergia na jajka

GLUTEN

Alergia na gluten często mylona jest z celiakią, ale są to odrębne schorzenia. Gluten zaliczany jest do jednych z najczęstszych alergenów pokarmowych (zaraz po mleku). Szacuje się, że od 10 do nawet 25 proc. osób ze zdiagnozowaną alergią pokarmową jest uczulonych na gluten.