Nasza Loteria - pasek na kartach artykułów

Białystok. Kolejny Biały Miś, tym razem na Żelaznej. Podczas otwarcia drugiego lokalu the White Bear Coffee były tłumy [ZDJĘCIA]

Urszula Śleszyńska
Urszula Śleszyńska
Podczas otwarcia drugiego lokalu  the White Bear Coffee kawiarnię odwiedziły prawdziwe tłumy
Podczas otwarcia drugiego lokalu the White Bear Coffee kawiarnię odwiedziły prawdziwe tłumy Urszula Śleszyńska
Ci całkiem dorośli i ci jeszcze mali - wszyscy dobrze bawili się podczas sobotniego otwarcia drugiego lokalu sieci the White Bear Coffee w Białymstoku.

- Jest weekend, chcieliśmy coś razem zrobić, gdzieś wyjść. Wypić dobrą kawę - mówi Paulina Misiewicz, która w kawiarni przy Żelaznej była z mężem Andrzejem i synkiem Olusiem. - Słyszeliśmy dobre opinie o White Bear Coffee, że można tu wypić pyszną kawę. Postanowiliśmy sprawdzić. Bardzo podoba nam się wystrój. Podobny styl jest w lokalu na Sienkiewicza, w którym bywałam wcześniej. Jest fajnie.

Pierwszy lokal the White Bear Coffee powstał w lipcu ubiegłego roku i działa przy ul Sienkiewicza 6. Od razu zdobył serca i podniebienia białostockich kawoszy. Jego sukces spowodował, że właściciele zaczęli myśleć o kolejnym. Nowa kawiarnia mieści się przy ul. Żelaznej 7, ale łatwiej do niej dotrzeć od ul. Legionowej (znajduje się na tyłach kościoła św. Anny). Przy stolikach zmieści się ponad 30 osób.

- Dziś, jeśli chodzi o lokalizację lokalu, boierzemy pod uwagę wiele czynników - zapewnia Marcin Zalewski, współwłaściciel sieci kawiarni the White Bear Coffee. - między innymi to jak duży jest parking, jaka jest przepustowość ludzi. Kolejne lokale które będą otwierane w Białymstoku, też będą otwierane osiedlowo.

Zalewski dodaje, że kawiarnia jest miejscem gdzie ma być gwarno, miło i przyjemnie, gdzie ludzie będą się dobrze czuć. Stąd wszędzie są fotele, kanapy, poduchy. Te ostatnie, nawet na parpaetach, dzięki czemu tworzą się nowe miejsca do siedzenia. Miękkie światło bijące z orientalnych, kolorowych lamp pozwoli na chwilę zmienić optykę i spojrzeć na świat bardziej pogodnie. Dominującym motywem są – rzecz jasna – białe niedźwiedzie. Ale na tapetach w żywym zielonym kolorze można też dostrzec egzotyczne ptaki. Dla dzieci przygotowany został specjalny domek zabaw. Zmieście się tam również dorosły i może się zdarzyć, że nie będzie chciał stamtąd wyjść. Kącik jest nieco ukryty, znajduje się w... ścianie. To bardzo pomysłowe i przemyślane rozwiązanie, które na pewno spodoba się maluchom.

Miśki mają ambicje być kawiarnią z prawdziwego zdarzenia: wesołą, gwarną, przyciągającą zapachem i klimatem. Poza kawą można zamówić tu również proste przekąski: kanapki, granole, ciasta, owsianki, świeżo wyciskane soki. Wszystko z produktów najwyższej jakości.

- U nas zawsze jest fajnie, każdego dnia, nie tylko w dniu otwarcia - śmieje się Łukasz Kaliciński, właściciel lokalu. - Podczas otwarcia pojawili się stali klienci, którzy głownie z ciekawości przyszli zobaczyć jak się urządziliśmy. Ale pojawiło się też dużo świeżych twarzy. Stawiamy na klimat, ciepło i przyjazną atmosferę. Mamy się tutaj czuć dobrze.

W Białymstoku została otwarta pierwsza rzemieślnicza palarnia kawy [ZDJĘCIA]

Marka dużą wagę przykłada też do ekologii. Stąd kawy są pakowane w tekturowe pudełka z papieru z odzysku. Napar na wynos podaje się w kubkach ze skrobi kukurydzianej (ulega biodegradacji w ciągu kliku miesięcy). Nie uświadczycie tu plastikowych słomek czy mieszadełek. Są tylko z drewna albo papieru. Ekomaniaków zadowoli na pewno kącik z meblami z kartonu, który pojawił się niedawno w lokalu przy ul. Sienkiewicza.

- Od początku wprowadzamy też zasadę, że kto przychodzi ze swoim własnym naczyniem – kubkiem czy termosem – dostaje kawę na wynos z rabatem - dodaje Marcin Zalewski. - Chcemy w ten sposób premiować odpowiedzialne podejście do kwestii jednorazówek i śmieci.

The White Bear Coffee w założeniu ma być siecią kawiarni rozwijającą się w systemie franczyzowym. Stworzyły ją dwie rozpoznawalne na rynku marki: KOKU Sushi i Mobilny Barista. Drugi lokal będzie sprawdzianem czy opracowane procedury ponownie zadziałają bezbłędnie.

The White Bear Coffee w Białymstoku przy ul. Sienkiewicza 6 działa od poniedziałku do piątku  w godzinach 7.30-21, a w weekendy od godz. 9 do 21.

Nowy lokal - White Bear Coffee. Pachnie kawami. Nęci przysma...

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: „Wojna cenowa” sklepów. Ile sklepy na tym zarabiają?

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna