Spis treści
Prosty przepis na ciasto marchewkowe wykonywany jest z łatwo dostępnych składników. Jednak bazę warto wzbogacić szczyptą cynamonu lub kardamonu. Dzięki temu ciasto można podawać na podwieczorek do rozgrzewającej herbaty. Zobacz przepis na domowe ciasto marchewkowe.
Kliknij w przycisk, aby dowiedzieć się więcej, jak zrobić ciasto marchewkowe:
Ciasto marchewkowe – przepis na korzenny wypiek
Ilość porcji: 10-12 kawałków,
Czas przygotowania: 1,5 godziny, w tym 50-60 minut pieczenia.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 300 g marchewki,
- 220 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu,
- 1 łyżeczka mielonego imbiru,
- 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
- 2 jajka,
- 50 g cukru brązowego,
- 50 g masła,
- 50 ml oleju,
- opcjonalnie: posiekane orzechy włoskie.
Krem do ciasta marchewkowego:
Składniki:
- 200 g mascarpone,
- 2 łyżki miodu lub syropu daktylowego.
Jak zrobić ciasto marchewkowe?
Przygotowanie:
- Piekarnik należy rozgrzać do 180° Celsjusza. Następnie keksówkę albo tortownicę należy wyłożyć papierem do pieczenia.
- Mąkę pszenną należy wymieszać z kardamonem, cynamonem, gałką muszkatołową, imbirem, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i solą.
- W drugiej misce należy zetrzeć marchewkę na grubych oczkach. Masło rozpuść w garnku i wystudź przed dodaniem do jajek.
- W trzeciej misce trzeba ubić jajka z cukrem do czasu uzyskania lekkiej, jasnej masy. Podczas ubijania należy wlać olej i roztopione masło.
- Do masy jajecznej należy dodać startą marchewkę i opcjonalnie posiekane orzechy włoskie. Po łyżce należy wmieszać wcześniej połączoną mąkę.
- Gotową masę należy przelać do keksówki lub tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto marchewkowe należy piec przez około godzinę. Ciasto jest gotowe, gdy wbity do środka patyczek na szaszłyki będzie suchy.
- Ciasto marchewkowe należy wystudzić na kratce przed wyłożeniem kremu.
- Na koniec ciasto marchewkowe należy posmarować po wierzchu serkiem mascarpone wymieszanym z miodem.
Zobacz także: Przepis na muffinki marchewkowe
Jak udekorować ciasto marchewkowe z kremem?
Domowe ciasto marchewkowe można ozdobić na wiele sposobów. Świetnie sprawdza się szczypta przypraw użytych w cieście oprószona na rozprowadzonym serku. Można także ozdobić wierzch przy użyciu kandyzowanej lub startej skórki z pomarańczy. Osoby lubiące prace plastyczne mogą przy pomocy lukru plastycznego i barwników spożywczych zrobić dekoracje wyglądające jak marchewki. Ponadto na wierzchu ciasta marchewkowego można ułożyć połówki orzechów włoskich. Dawniej ciasto marchewkowe polewano domowym lukrem zamiast serka.
Ile kalorii ma ciasto z marchewkami?
Ciasto marchewkowe w zależności od użytych składników może mieć różną kaloryczność. Przyjęło się, że 100 g ciasta marchewkowego ma około 400 kalorii. Ciasto marchewkowe fit można udekorować kremowym serkiem śmietankowym, który jest mniej kaloryczny niż włoskie mascarpone. A także zamiast masła można użyć samego oleju.
Zobacz w galerii ciekawostki na temat ciasta marchewkowego:
Ciasto marchewkowe na podwieczorek. Zobacz przepis na pyszne...
Roboty, z którymi pieczenie to przyjemność
kup teraz

Robot Kuchenny Philips HR7310/00 Wielofunkcyjny
Robot Kuchenny Philips HR7310/00 Wielofunkcyjny
kup teraz

Robot planetarny wielofunkcyjny Bosch Mum 9BX5S65
Robot planetarny wielofunkcyjny Bosch Mum 9BX5S65
kup teraz

Robot planetarny wielofunkcyjny Bosch Mum 4880
Robot planetarny wielofunkcyjny Bosch Mum 4880
kup teraz

Robot Kuchenny Wielofunkcyjny Assistant 4L 800W
Robot Kuchenny Wielofunkcyjny Assistant 4L 800W
kup teraz

Robot kuchenny planetarny Mikser 2200W 6,5L Zeegma
Robot kuchenny planetarny Mikser 2200W 6,5L Zeegma
kup teraz

Robot planetarny wielofunkcyjny Bosch Mum 9BX5S65
Robot planetarny wielofunkcyjny Bosch Mum 9BX5S65
kup teraz

Robot Kuchenny Planetarny Mikser Blender Maszynka
Robot Kuchenny Planetarny Mikser Blender Maszynka
kup teraz

Robot Kuchenny Planetarny Mikser XL 1200W Misa 3.5
Robot Kuchenny Planetarny Mikser XL 1200W Misa 3.5
kup teraz

Robot Kuchenny Planetarny Mikser 1200W Misa 3,5 L
Robot Kuchenny Planetarny Mikser 1200W Misa 3,5 L
kup teraz

Gerlach Planetary Food Processor Gl 4219 Number of
Gerlach Planetary Food Processor Gl 4219 Number of
kup teraz

Robot Kuchenny Planetarny Mikser z Misą Mocny
Robot Kuchenny Planetarny Mikser z Misą Mocny
kup teraz

Gerlach Robot Planetarny Z Misą 1800 W 5 L
Gerlach Robot Planetarny Z Misą 1800 W 5 L
kup teraz

Włoska Maszynka do makaronu Marcato Atlas 150 Nowa
Włoska Maszynka do makaronu Marcato Atlas 150 Nowa
Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym