Co to jest comfort food?
Comfort food to jedzenie, które często wprowadza w stan błogości. Ile osób, tyle odpowiedzi, czym będzie dla nich ten rodzaj posiłku. Najczęściej są to potrawy kremowe, słodkie, tłuste i słone. Mogą to być zupy, budynie, ciasta, a z drugiej strony dania wytrawne: domowa pizza czy nawet pieczona golonka. Ważnym czynnikiem postrzegania jedzenia jako comfort food jest jego własnoręczne przygotowanie w domu. To także okazja do niespiesznego spożycia ulubionego dania.
Comfort food po polsku
W poszukiwaniu pysznych propozycji na jesienną smutę prześledziliśmy social media znanych i lubianych blogerów, kucharzy i osobowości kulinarnych. Byliśmy ciekawi, co dla nich oznacza jedzenie na pocieszenie. Znaleźliśmy u nich przepisy na dania zarówno z kuchni polskiej, jak i kuchni świata. Blogerzy często sięgają po dania z Włoch. Szczególnie po makarony w sosach pomidorowych. Ale jedzenie poprawiające humor to także desery, wśród nich można znaleźć szarlotki, nadziewane drożdżówki czy pokaźne bezy. Dla wielu osób ten rodzaj posiłku stanowi wehikuł czasu, którym przenoszą się do czasów dzieciństwa.
Co znani blogerzy kulinarni proponują na jesienną smutę? Rozkoszny pieczone bakłażany, Sugar Lady owsiankę z miodem, a Roślinna Baza - leniwe crumble.
Zobacz w naszej galerii propozycje blogerów kulinarnych na jesienną chandrę!
Przesuwaj zdjęcia gestami lub za pomocą strzałek
Włoskie dania na pocieszenie i jesienną smutę według Cristiny Catese
Jedną z królowych potraw w stylu comfort food jest mistrzyni kuchni z Włoch - Cristina Catese. W Dzień Dobry TVN zdradziła niedawno swoje przepisy na jesienną chandrę, a były to smażone oponki, strudel z borowikami i suszony pomidorami oraz ravioli z ricottą i szpinakiem. Tajniki pysznych dań zostały zawarte w poniższym fragmencie programu.
źródło: X-news/Dzień Dobry TVN
