Fenomenalna papryka marynowana z miodem. Muszę ją chować, żeby nikt jej nie wyjadł. Słodko-kwaśna zalewa do papryki marynowanej to złoto

Jeśli lubisz przetwory oraz nietypowe sałatki na zimę, koniecznie zrób paprykę marynowaną z miodem. To warzywo idealnie nadaje się do marynowania, ponieważ zachowuje swój smak, kolor, jędrność oraz właściwości zdrowotne.

Zalewa do papryki marynowanej jest wspaniała, słodko-kwaśna i doskonale podkreśla aromat warzyw. Zimą można podać marynowaną paprykę do obiadu. Będzie wspaniale pasować do pieczonych mięs, klopsów czy kotletów. Jest tak smaczna, że prawdopodobnie będziesz mieć ochotę wyjadać ją prosto ze słoiczka. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby podać marynowaną w miodzie paprykę jako osobną przystawkę na imprezie. Gwarantuję, że goście się na nią rzucą.

Czas przygotowania: 20 minut + marynowanie

Porcja: 4 małe słoiczki

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 1,5 kg dojrzałej czerwonej papryki,

• ¾ szklanki octu,

• ¾ szklanki cukru,

• 4 szklanki wody,

• 4 łyżki miodu,

• 4 ząbki czosnku,

• 4 liście laurowe,

• kilkanaście ziaren ziela angielskiego,

• 4 łyżeczki gorczycy.

1. Słoiki wyparzyłam i osuszyłam.

2. Paprykę umyłam, usunęłam z niej gniazda nasienne i pokroiłam ją w paski.

3. W każdym słoiku umieściłam łyżeczkę gorczycy, liść laurowy, ząbek czosnku oraz ziele angielskie.

4. Do słoików rozłożyłam paprykę.

5. W garnku zagotowałam wodę, dodałam ocet, cukier i miód. Gotowałam 5 minut.

6. Gorącą zalewą zalałam paprykę.

7. Słoiki wstawiłam do drugiego garnka i zalałam wodą do połowy wysokości. Gotowałam 10 minut.

8. Wyjęłam słoiki i odstawiłam do ostudzenia.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!