Festiwal Europa na widelcu wraca do Wrocławia. Robert Makłowicz zaprasza na kulinarną podróż

Po raz pierwszy wydarzenie odbyło się we Wrocławiu w 2009 roku. Wtedy zorganizowano ucztę na Rynku we Wrocławiu mającą uczcić rocznicę pierwszych wolnych wyborów w Polsce. Od tego czasu inicjatywa została wpisana na stałe w wydarzenie kulturalne miasta. Inicjatorami festiwalu był Robert Makłowicz i Piotr Bikont.

Na festiwalu Europa na Widelcu można uczestniczyć w następujących punktach programu:

• kulinarnym jarmarku wypełnionym smakołykami z całego świata (dostępne między 1 a 5 czerwca),
• warsztatach kulinarnych,
• pokazie filmów,
• kosztowaniu jedzenia z food-trucków,
• wykładach o historii kulinariów,
• pokazach kulinarnych (w poprzednich latach w wykonaniu Roberta Makłowicza i Sylwii Majcher).

Dotychczas sporą popularnością cieszyła się kolacja jedzona na wysokości. Posiłek został zorganizowany w ramach „Dinner in the sky”. Smakosze mogą także wziąć udział w degustacjach wyjątkowych potraw, produktów i charakterystycznych przysmaków.

Wśród dań dostępnych na festiwalu można wybrać aż 30 posiłków z 15 krajów. Wybrane smakołyki w 2019 roku miały między innymi reprezentować kraje, na których historię wpłynęły polskie wybory z 1989 roku. Poza tym wybrano też potrawy państw, których droga do demokracji była wyboista i bez kompromisów, jak na przykład państwa byłej Jugosławii.
Finałowa Europejska Biesiada zaplanowana jest na 4 czerwca. Wkrótce organizatorzy podzielą się dokładnym programem festiwalu Europa na widelcu.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: