I Podlaski Festiwal Piwa. Wielka atrakcja dla piwoszy już od dziś

(jsz)
pixabay
Praca piwowara to czyste rzemiosło. Tu potrzeba sterylności i dokładności. Anegdoty pojawiają się dopiero podczas picia - mówi Czesław Dziełak, główny piwowar w browarze Stary Rynek w Białymstoku.

Jest on jednocześnie przewodniczącym jury w konkursie piw domowych. Będzie on jedną z atrakcji I Podlaskiego Festiwalu Piwa, który zaczyna się już w piątek, a potrwa do soboty. Do konkursu zgłosiło się 70 piwowarów z całej Polski.

W podobnych konkursach uczestniczył niegdyś także Czesław Dziełak, zanim ważeniem piwa zajął się zawodowo.

- Amator może zrobić dobre piwo, o ile nie popełni za dużo błędów - uważa. - By się udało, potrzebne są sterylne warunki. A także kontrola procesu fermentacji, bo w warzeniu piwa najważniejsze są drożdże.

ZOBACZ TEŻ: I Podlaski Festiwal Piwa. Konferencja w Browarze Stary Rynek (zdjęcia, wideo)[/b]
Pracę piwowara porównuje do pracy zegarmistrza. I tu, i tu potrzeba dokładności, cierpliwości oraz znajomości rzemiosła.
- W domu piwo ważę już rzadziej niż kiedyś, ale wciąż testuję nowe receptury - opowiada mistrz browarnictwa. - Każde piwo, które jest dostępne w browarze Stary Rynek miało swój pierwowzór w moich garnkach.
Właśnie we wspomnianym browarze oraz na Rynku Kościuszki odbędzie się festiwal. Jest on pierwszą tego typu imprezą w regionie. Ma na celu promocję piw z podlaskich browarów i przedstawienie nowoczesnego piwowarstwa rzemieślniczego. Wezmą w nich udział browarnicy z woj. podlaskiego, m.in. z Browaru Słodowy Dwór czy Browaru Markowy oraz Litwy. Jedną z atrakcji będzie piwne kasyno. Uczestnik za opłatą 40 zł będzie mógł spróbować siedmiu losowo wybranych piwnych specjałów.

Komentarze 2

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

M
MACIEJ ZAMBRZYCKI

Droga Redakcjo :

Artykuł :

 

Podlaski Festiwal Piwa rozpoczęty .

to jest uczta dla wszystkich piwoszy ,

powiem prawdę , ja też piję piwo ,

degustując . raz mogę się napić ,

byle nie za dużo , szanowny panie

Redaktorze , nie kłamię . jestem

degustorem

j
jaaa

WARZENIE piwa!!!! na Boga!!!

Dodaj ogłoszenie