Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Joanna Kuzyka. Prowadzi gospodarstwo i piecze ciasta

Redakcja
Joanna Kuzyka. Prowadzi gospodarstwo i piecze ciastaMarcinek upieczony przez Joannę Kuzykę otrzymał nagrodę Agencji Rynku Rolnego podczas wojewódzkiego etapu Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo "Smaki Regionów"
Joanna Kuzyka. Prowadzi gospodarstwo i piecze ciastaMarcinek upieczony przez Joannę Kuzykę otrzymał nagrodę Agencji Rynku Rolnego podczas wojewódzkiego etapu Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo "Smaki Regionów" B. Kociakowska
Joanna Kuzyka ze Starego Berezowa (powiat hajnowski) na co dzień prowadzi razem z mężem gospodarstwo rolne. Znalazła jednak sposób, by trochę dorobić. Piecze ciasta na wesela i przyjęcia. Z dodatkową działalnością ruszyła osiem lat temu. Skąd pomysł? – Piekę i gotuję od zawsze, – mówi Joanna Kuzyka ze Starego Berezowa. – To moja pasja.

Opowiada, że gotowanie zawsze sprawiało jej  dużo przyjemności. Postanowiła więc na tym zarabiać. I nie narzeka. 
Teraz moja pasja  jest moją pracą – mówi. – A przy okazji pozwala trochę dorobić.

Gospodyni ze Starego Berezowa wykorzystuje m.in. swoje stare przepisy, obecne w rodzinie od pokoleń
– Marcinek to pradawny przepis z naszego regionu – mówi Joanna Kuzyka.
Natomiast nowych inspiracji szuka w książkach, u znajomych, u rodziny (cioci, babci). 
Z ciast tradycyjnych robi łamaniec (jest to ciasto drożdżowe – rodzaj kołacza) oraz grzybki z ciasta kruchego.

 

- Widać powrót do tradycji, zapotrzebowanie na ciasta pieczone według starych receptur jest coraz większe – mówi gospodyni ze Starego Berezowa.

 

– Nowoczesnością świat się zachłysnął, a teraz wracamy do naturalnych rzeczy, znanych.

(koci)

 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna