Kwasy tłuszczowe dobre na pamięć i zdolność uczenia się

W szczególności powinna zawierać pełnowartościowe produkty, do których należy mleko i jego przetwory (sery, masło, śmietana), jaja, chude mięso i wędliny (np. szynka), a poza tym warzywa i owoce.

Bardzo ważne tłuszcze

Dietetycy zalecają też ograniczenie spożycia czerwonego mięsa na rzecz drobiu i wędlin o niskiej zawartości tłuszczu.

Dla młodego umysłu jednak najważniejsze są te produkty, które zawierają Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe omega 3, 6 i 9.

Dlatego bardzo duży wpływ na zdrowie i kondycję naszej pociechy ma obecność w jadłospisie ryb, szczególnie tych tłustych (makrela, łosoś, śledź, halibut). Są to niezastąpione źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych dla prawidłowego rozwoju dzieci. Niestety sam organizm nie potrafi ich wyprodukować.

Nie tylko na depresję

Specjaliści ostrzegają, że niedobór kwasów omega w organizmie może prowadzić do zaburzeń, przede wszystkim intelektualnych. W Japonii stosuje się je w leczeniu depresji. A wiadomo, że na depresję cierpi wiele polskich dzieci.

Do uzupełniania diety dziecka o kwasy omega-3, 6 i 9 namawiają również szwedzcy eksperci. Jan G. Bruhn, doktor farmacji, profesor na Uniwersytecie w Kalmarze, dowodzi, że włączenie do diety dzieci wysokich dawek kwasów omega-3 zmniejsza trudności w uczeniu się i koncentracji.

Także amerykańskie badania Harvard School of Public Health wykazały, że uczniowie, których dietę wzbogacano suplementami kwasów omega-3, w ciągu trzech miesięcy osiągnęły tak duży postęp w nauce, jak ich rówieśnicy w ciągu trzech lat. Uczniom poprawiła się pamięć i koncentracja.

- U dzieci, np. z wywołanym genetycznie podwyższonym stężeniem cholesterolu w osoczu krwi czy podatnych na choroby układu krążenia, kwasy omega-3, podane we wczesnych stadiach miażdżycy, hamują proces miażdżycowy i łagodzą stany zapalne - uważa prof. dr hab. med. Marek Naruszewicz, prezes Polskiego Towarzystwa Badań nad Miażdżycą.

Badania norweskie wykazały natomiast, że uzupełnianie diety dzieci kwasami omega-3 zmniejsza zachorowalność na cukrzycę.