Litwini i Polacy wspólnie napiszą książkę kucharską

Dorota Biziuk
Te potrawy przygotowali uczniowie podczas Dnia Litewskiego. Po wspólnej pracy przyszedł czas na zasłużoną ucztę.
Te potrawy przygotowali uczniowie podczas Dnia Litewskiego. Po wspólnej pracy przyszedł czas na zasłużoną ucztę. D. Biziuk
Jakie składniki są potrzebne do przyrządzenia blin żmudzkich, czego nie może zabraknąć w chłodniku litewskim i jaki rarytas kryje się pod nazwą medaus tortas. Odpowiedzi na te pytania poznali dąbrowscy licealiści.

Zespół Szkół w Dąbrowie Białostockiej oraz litewskie Gimnazjum z Kalwarii po raz kolejny realizują wspólny projekt. Obie placówki oświatowe nawiązały ze sobą współpracę prawie 10 lat temu, kiedy ich dyrektorzy podpisali porozumienie partnerskie. Tym razem dąbrowska i kalwaryjska młodzież działa w projekcie "Babcine przysmaki dwóch kultur".

Unia dała kasę

- Kilka lat temu w naszej szkole realizowaliśmy projekt "Babcine przepisy na młodość". Wtedy licealiści mieli za zadanie m.in. zebrać kulinarne przepisy na potrawy, jakie królowały w kuchniach naszych babć - powiedział nam Jarosław Budnik, dyrektor Zespołu Szkół w Dąbrowie Białostockiej. - "Babcine przysmaki dwóch kultur" są kontynuacją tamtego zadania.

Dokumentację projektową opracowała miejscowa Fundacja GAMA. Pieniądze na realizację zadań udało się pozyskać z kasy unijnej, a mianowicie z Polsko-Litewskiego Funduszu Wymiany Młodzieży. W sumie dofinansowanie wyniosło 14 tys. zł.
Projekt ruszył w czerwcu i potrwa do października br. Do tej pory młodzież polska i litewska zebrała sporo przepisów na potrawy ze swoich kuchni. Większość z nich została sprawdzona podczas ubiegłotygodniowego pobytu Litwinów w dąbrowskim liceum.

Bliny, cepeliny i flaczki

Litwini poznali przepisy na rarytasy rodem z podlaskiej kuchni w Dniu Polskim.
- Uczyliśmy ich, jak zrobić bigos, gołąbki i inne smakołyki. Gimnazjaliści wykazali się nie lada talentami kulinarnymi - przyznali dąbrowscy licealiści.
Przygotowane wspólnie potrawy zaserwowano podczas uroczystego podwieczorku.
Potem przyszedł czas na Dzień Litewski.

- Nasz kuchnia to mnóstwo potraw z ziemniakami i mąką. Litewskie bliny, cepeliny, pyzy to dania, którym nikt się nie oprze - podkreślił Edmundas Rekus, nauczyciel z kalwaryjskiej szkoły.

Litwini wyjaśnili swoim kolegom z Dąbrowy, jak zrobić popisowe potrawy ich kuchni. Pod czujnym okiem gimnazjalistów, dąbrowscy licealiści przygotowali również tort miodowy z dodatkiem ziela angielskiego.
- Zawsze, kiedy jestem w Polsce, objadam się flaczkami. U nas nie ma takiej potrawy. A szkoda, bo flaczki z pewnością znalazłyby na Litwie mnóstwo amatorów - stwierdził Edmundas Rekus.

Po Dniu Polskim i Litewskim zorganizowano Dzień Dwóch Kultur. To była prawdziwa uczta kulinarna.

Spotkanie w Dąbrowie było też okazją do opracowania książki kucharskiej z przepisami kuchni polskiej i litewskiej.
- W wydawnictwie zamieścimy po 25 przepisów każdej z tych kuchni. Mam nadzieję, że z książki chętnie skorzysta każda gospodyni - dodał dyrektor Jarosław Budnik.

Wideo

Komentarze 3

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
Po co pisać jak jest taka książka .Kucharka litewska wydano około 1860 i wiele razy wznawiana .

i bardzo dobrze, współpracę sąsiedzką trzeba kultywować na zasadach wzajemności, a co Oni robią względem naszych Polaków i do Europy chcą, bez stosunków wzajemnych?. Najpierw stosunki, i te nazwy litewskie w Tarakiszkach, Sejnach i Puńsku zlikwidować! a potem żebrać o Unię, bez etawo ani rusz.
G
Gość

Po co pisać jak jest taka książka .Kucharka litewska wydano około 1860 i wiele razy wznawiana .

j
jasio

Gminy, miasta , szkoly ,mieszkancy Polski i Litwy zyja od wielu lat w przyjazni i owocnej wspolpracy ,gdzies tkwi blad ze to nie promieniuje na rzadzacych.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3