Mleczni pionierzy

Barbara KociakowskaZaktualizowano 
Tę oborę budowaliśmy kilkanaście lat temu - mówi Jan Zawadzki. - Ale dzisiaj też byśmy nie<br>wyposażyli jej lepiej i nowocześniej.
Tę oborę budowaliśmy kilkanaście lat temu - mówi Jan Zawadzki. - Ale dzisiaj też byśmy niewyposażyli jej lepiej i nowocześniej. A. Zgiet
Ciągle są o krok przed innymi. Jako jedni z pierwszych wybudowali bezuwięziową oborę i przeszli na indywidualny odbiór mleka z gospodarstwa.

Mówi gospodarz, Jan Zawadzki, Ciemnoszyje

Mówi gospodarz, Jan Zawadzki, Ciemnoszyje

Bardzo wcześnie zainwestowaliśmy w specjalistyczne gospodarstwo mleczarskie. Może było nam trudniej, bo przecieraliśmy szlaki, ale też wiele zyskaliśmy. Choćby to, że nie mamy teraz problemów z kwotą mleczną. Choć produkcję zwiększaliśmy stopniowo, to dzięki temu, że zaczynaliśmy wcześnie, zdążyliśmy na czas osiągnąć satysfakcjonującą nas ilość. Posiadamy 700 tys. kg. mlecznego limitu, a w ostatnim roku kwotowym wyprodukowaliśmy 680 tys. litrów mleka.

Może już wkrótce w oborze Reginy i Jana Zawadzkich wszystkie prace związane z udojem będą wykonywać... roboty. To nie żart, gospodarze myślą o tym całkiem poważnie. Rozwiązania takie już funkcjonują w niektórych gospodarstwach na Zachodzie Europy.

Regina i Jan Zawadzcy samodzielnie gospodarstwo prowadzą od 1987 roku. Po rodzicach przejęli 39 hektarów ziemi, 15 krów i 6 macior (oczywiście na tamte czasy było to bardzo duże i dobre gospodarstwo). Oba kierunki produkcji były ze sobą powiązane. Bo mleko, które rolnicy sprzedawali do spółdzielni Mlekpol było odwirowywane - mleczarni potrzebny był wyłącznie tłuszcz mleczny. Chude mleko było zwracane gospodarzom, a ci wykorzystywali je do tuczu trzody.

- Kiedy nasza spółdzielnia zaczęła produkować pełne mleko, przestaliśmy hodować trzodę - mówi Jan Zawadzki. - Zwłaszcza, że nigdy nie lubiliśmy pracy przy świniach.

Wydzierżawili ziemię rozwinęli skrzydła

Przyznaje, że krowy były trochę zaniedbane, bo to trzoda dawała wówczas większy dochód. A dwa kierunki produkcji trudno było ze sobą pogodzić. Systematycznie powiększali stado, a w 1992 roku mieli już 30 krów dojnych. Był to dla nich rok przełomowy, bo: założyli dojarki przewodowe oraz uzgodnili ze spółdzielnią, że mleko będzie odbierane bezpośrednio z gospodarstwa. Był to bardzo ważny rok z jeszcze jednego względu - zaczęły rozpadać się PGR-y, a Zawadzcy w końcu mogli powiększyć powierzchnię swojego gospodarstwa.

- Okoliczni rolnicy nie sprzedawali ziemi, a na 30 hektarach trudno było rozwinąć skrzydła - tłumaczą. - Ale kiedy wydzierżawiliśmy 50 hektarów ziemi, mieliśmy już bazę paszową i mogliśmy myśleć o zwiększaniu produkcji. Zwłaszcza, że produkcja mleka stawała się coraz bardziej opłacalna.

Wzorce czerpali z Zachodu

W 1992 roku podjęli decyzję o budowie nowej obory - wolnostanowiskowej. Była to nowość, a architekci nie mieli jeszcze odpowiednich projektów. Dlatego rolnik musiał odwiedzać gospodarstwa w Europie Zachodniej (m.in. w Niemczech Holandii). Utwierdził się w przekonaniu, że słusznie zdecydowali, zauważył, że rolnicy, których odwiedzał mieli o wiele większe stada, a znacznie mniej pracy.
- Kiedy podliczaliśmy koszty budowy, aż ciarki przechodziły po ciele, kiedy słyszeliśmy te cyfry - mówi Jan Zawadzki. - I długo się wahaliśmy.

Ale się zdecydowali, zaciągnęli kredyt z linii młodego rolnika i w ciągu pół roku wybudowali nowoczesny obiekt. I choć ma on już kilkanaście lat, jego wyposażenie niczym nie odbiega od wyposażenia obór budowanych obecnie. Posiada on halę udojową (rybia ość) z pełnym wyposażeniem, system zarządzania stadem, automatyczne żywienie - stacje paszowe, możliwość ustawiania dawek paszowych, komputerowy podgląd stada.

Poleca wszystkim kobietom

- Dla mnie najważniejszą rzeczą była łatwość dojenia - podkreśla Regina Zawadzka. - Polecam takie rozwiązanie wszystkim kobietom.
Teraz Regina i Jan Zawadzcy myślą o budowie kolejnej obory. Bo w jednej jest trochę za ciasno. Gospodarze ze wsi Ciemnoszyje posiadają bowiem 90 krów dojnych, a całe stado liczy 210 sztuk. A w nowej oborze może przy udoju krów zastąpią ich roboty.

polecane: FLESZ: Ekologia na co dzień: 6 mitów, w które wierzymy

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 6

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
R
Rolnicze
W dniu 08.02.2011 o 11:22, ja napisał:

Panie Janie mleko odwirowane to było skupywane do początku lat siedemdziesiątych a wtedy Mlekpolu jeszcze nie było coś się panu pomyliło.

dokładnie

wypadki rolnicze

G
Grafen

Mój tata jest rolnikiem i od kiedy weszliśmy do UE, nigdy się tak nie pogorszyło. Wszystkie ceny 100% w górę...

a
aa

Skonczyli sie czasy aby wydoic krowe--KONTROLA JAKOSCI MLEKA DLA WSZYSKICH'''

j
ja

Panie Janie mleko odwirowane to było skupywane do początku lat siedemdziesiątych a wtedy Mlekpolu jeszcze nie było coś się panu pomyliło.

T
Tomasz

A reszta rolników co nie ma limitu to moze paść kozy to polityka Unii dziękuje gdzie tu wolny rynek.Wolna Polska dawała wam szansę a tak wami rządzą obcy zobaccie Marek Siwiec co parodiował papieża całował ziemię w Kaliszu z Kwachem został przewodniczącym perlamentu Europejskiego kto jest sługusem robi karierę + pochodzenie żydowskie Mazowiecki Siwiec Kwach Suchocka Balcerowicz tylko czemu Żydzi kradną Michnik

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3