Pierwszy etap konkursu tzw. szkolny polega na przygotowaniu dań z wykorzystaniem tradycyjnych produktów. Uczniowie muszą nie tylko opowiedzieć o swoich potrawach, ale też pokazać, które produkty czy tradycje kulinarne ich zainspirowały. Zarząd województwa na organizację przedsięwzięcia przeznaczył 50 tys. zł z budżetu województwa.
- Dotychczasowe trzy edycje tego kulinarnego konkursu cieszyły się dużym powodzeniem,a młodzi kucharze zdobyli nowe doświadczenia i umiejętności, które pomogą im w przyszłej pracy zawodowej. Dlatego chcemy kontynuować tego typu przedsięwzięcia, które mają wartość dodaną,bo promują regionalne jedzenie z wykorzystaniem lokalnych produktów– mówił Sebastian Łukaszewicz, wicemarszałek województwa.
Wszystkie dania będą przygotowywane w oparciu o odpowiedni dobór produktów z uwzględnieniem Listy Produktów Tradycyjnych, bazę produkty.podlaskie.eu oraz produkty rolno-spożywcze oznaczone informacją „Produkt polski”.
Zwycięzcy etapu szkolnego będą reprezentować swoją szkołę w etapie wojewódzkim – finale konkursu, który zaplanowany jest na 24 marca br. w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Janowie. Będą gotować swoje dania i prezentować je komisji konkursowej. Ocenie będzie podlegał smak, prezentacja czy związek z regionem danej potrawy.
Zmagania młodych podlaskich kucharzy będzie oceniać jury pod przewodnictwem Karola Okrasy, jednego z najbardziej znanych polskich szefów kuchni, który otrzymał także tytuł Ambasadora Województwa Podlaskiego. On także jest fundatorem nagrody głównej w konkursie – stażu w jego ekskluzywnej restauracji.
Komisje szkolne po wyłonieniu najlepszego zespołu z każdej szkoły biorącej udział w konkursie powinny wysłać zgłoszenia na adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego
Departament Rolnictwa i Obszarów Rybackich
Referat Regionalnej Polityki Rolnej i Jakości Żywności
Jana Kilińskiego 16
15-089 Białystok
z dopiskiem: Wojewódzki Konkurs Gastronomiczny „Gotuj z Klasą” w terminie siedmiu dni po zakończonym etapie szkolnym konkursu (decyduje data stempla pocztowego) oraz drogą mailową na adres: [email protected].
Czwarta edycja konkursu realizowana jest przez Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich urzędu marszałkowskiego przy współpracy z Oddziałem Terenowym Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Białymstoku.
W konkursie nie mogą wziąć udziału uczniowie, którzy zostali laureatami w poprzednich edycjach konkursu na etapie wojewódzkim.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
