Na deser podaję deser z galaretką i jogurtem. Wystarczy jeden trik, aby zyskać piękny deser. Nawet sceptycy skuszą się na więcej

Najczęściej używam galaretek w proszku jako składnik różnych przysmaków. W szczególności polecam wykorzystać ją w serniku na zimno lub owocowej piance. Co więcej, galaretka będzie świetną dekoracją przy zrobieniu ciastek orzechowych. Jednak to deser z galaretką i pianką jogurtową polecam na letni podwieczorek. Ten rarytas jest niezwykle prosty do zrobienia, ale jest czasochłonny i wymaga rozplanowania czynności. Poszczególne smaki możesz wlewać warstwami tak jak ja pod skosem lub warstwowo. W każdej z tych wersji należy to zrobić, gdy poprzednia warstwa całkowicie zastygnie. Robię też mus jeżynowy wymieszany z 1/3 galaretki odlanej z porcji użytej do pianki jogurtowej. Schłodzony deser polecam ci udekorować puddingiem chia, owocami sezonowymi i np.: świeżymi listkami mięty. Zachęcam cię do eksperymentowania ze składnikami i wybrania ulubionego smaku galaretki.

Liczba porcji: na 4 szklanki.

Czas przygotowania: 5 godzin.

Stopień trudności: bardzo łatwy.

Składniki:

• 1 opakowanie galaretki wiśniowej,

• 500 ml wody.

Mus jeżynowy:

• 1/3 wystudzonej galaretki z poprzedniej warstwy,

• 200 g jeżyn.

Mus chia:

• 50 g nasion chia,

• 200 ml mleka.

Pianka jogurtowa:

• 1 opakowanie galaretki np.: wiśniowej,

• 250 ml jogurtu naturalnego,

• 250 ml gorącej wody.

Sposób przygotowania:

1. Na początku rozpuść galaretkę w 250 ml wrzątku i odstaw do ostudzenia.

2. Gdy osiągnie temperaturę pokojową, zmiksuj z jogurtem przy pomocy blendera ręcznego i przelej skośnie do szklanek ustawionych pod kątem w misce.

3. Taką piankę jogurtową wstaw do lodówki na 3 godziny.

4. Po 2 godzinach przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Wystudź do temperatury pokojowej: 2/3 galaretki wlej skośnie (po drugiej stronie) do szklanek z zastygniętą pianką jogurtową. Wstaw do lodówki na 2 godziny.

6. Jeżyny zblenduj, przetrzyj przez sitko o drobnych oczkach i połącz z 1/3 wystudzonej galaretki.

7. Po 2 godzinach wyjmij szklanki i postaw na blacie. Wlej mus jeżynowy w powstałe zagłębienie między pianką jogurtową a galaretką.

8. Deser z galaretką i pianką jogurtowa wstaw do lodówki na godzinę.

9. Nasiona chia wymieszaj z mlekiem i wlej na wierzch deseru. Odstaw do lodówki na godzinę.

10. Gdy pudding chia zgęstnieje, udekoruj wierzch ulubionymi owocami i podawaj.

Ten deser możesz także zrobić dzień wcześniej i podać na urodziny, imieniny lub inną rodzinną imprezę.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!