Nasze Kulinarne Dziedzictwo - te dania smakowały najbardziej

I nagroda:

• Szynka wołowa z siana – Paulina Deresz, Lebiedzin
• Golonka z garnka – Maria Giczewska, Kurianki Pierwsze
• Kump wędzony – Tadeusz Protasiewicz, Ejszeryszki

Nagroda ARR:

• Przysmak sołtysa – Łukasz Koliński, „Kolinek” Wysokie Mazowieckie
• Słoninka z lubczykiem – Krzysztof Wojtach, „Biebrzańskie Smaki” Szpakowo

Wyróżnienie:

• Pasztet z gęsi – Alina Janowska, Czartoria
• Ser swojski wędzony – Bożena Gołkowska, Olszynka

Zdjęcia z konkursu

Produkty i przetwory z ryb

I nagroda:

• Kotlet ze szczupaka – Beata Prejs-Siergiejewicz, Dłużniewo

Miody

I nagroda:

• Miód majowy leśny – Małgorzata Ostapowicz, „Leśny Dworek” Kryłatka

Nagroda ARR:

• Miód rzepakowy – Grzegorz Mikołajczyk, Pasieka PODR w Szepietowie

Wyróżnienie:

• Miód „Wiosenne przebudzenie” – Oliwia Pawłowska, Szepietowo
• Miód wielokwiatowy z Doliny Narwi – Agnieszka Zielewicz, Pasieka „Zielówka” Stanisławowo

W kategorii Produkty i przetwory pochodzenia roślinnego 

Przetwory owocowe

I nagroda:

• Galaretka z owoców czarnego bzu – Teresa Wasilewska, Dołubowo

Przetwory warzywne

I nagroda:

• Kapusta kiszona w beczce – Teresa Wykowska, Łomża

Wyróżnienie:

• Olej rydzowy z lnianki – Krzysztof Zembrowski, gosp. ekologiczne Bodaki

Produkty zbożowe:

Wyróżnienie:

• Chleb razowy z gryką – Władysław Gryka, Suszczy Borek

Wyroby cukiernicze

I nagroda:

• Ciastka siemiatyckie – Jolanta Posławska, Siemiatycze

Nagroda ARR:

• Dziad, bakuchen - Teresa Biziewska, Wigry

Wyróżnienie:

• Hajnowskie chrusty – Barbara Giemza, Hajnówka

W kategorii Napoje regionalne

Napoje bezalkoholowe

I nagroda:

• Sok z kiszonego buraka - Anna i Marek Sienkiewiczowie, Czarna Wieś Kościelna

Napoje alkoholowe

I nagroda:

• Zestaw wódek z Podlasia – Marcin Sarnacki, Old Polish Vodka Lewkowo Stare

W kategorii Inne produkty regionalne

I nagroda:

• Kartacze – Andrzej Hryc, Jeńki

Nagroda Dyrektora PODR:

• Pierogi mięsne z dziczyzną – Jolanta Kochańska, Jasionóweczka

Wyróżnienie:

• Kakory – Maria Szmurło, Strabla

W kategorii „Od pola do stołu”

I miejsce:

• Jaja od zielononóżek – Radosław Miłkowski, Osmola

II miejsce:

• Piwa regionalne – Mariola Dziubonos, „Browar Markowy” Hajnówka

III miejsce:

• Zupa z pokrzywy – Marta Kryjan, Czarna Wieś Kościelna

Do ubiegania się o nagrodę „Perła 2016” nominacje otrzymały:

• Szynka ze słoninką – Grażyna Putkowska, „Dażynka” Rotki
• Okoń w zalewie octowej – Monika Giczewska, Kurianki Pierwsze
• Lody tradycyjne – Nina Posławska, Siemiatycze
• Bankukchen :Raguolis” – Regina Pik, Puńsk
• Mielnicki korowaj weselny – Helena Datczuk, Moszczona Królewska
• Nalewka „Żenicha” – Jolanta Makar, Białystok

Organizatorem konkursu na poziomie krajowym jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie, a na szczeblu województwa podlaskiego Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego oraz Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie. Laureatów konkursu wspiera także Agencja Rynku Rolnego, która ufundowała cztery nagrody rzeczowe.