Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Piekarze mówią: Dość! Nadchodzą wielkie podwyżki

Urszula Bisz [email protected]
– Chleb i bułki już są drogie – uważa Magdalena Kluczyk z Białegostoku, którą spotkaliśmy przy piekarni z roczną córeczką Marysią
– Chleb i bułki już są drogie – uważa Magdalena Kluczyk z Białegostoku, którą spotkaliśmy przy piekarni z roczną córeczką Marysią Anatol Chomicz
Znów dostaniemy po kieszeni. W najbliższych dniach w sklepach czeka nas niemiła niespodzianka.

Podwyżki cen pieczywa są nieuniknione - mówi Janusz Czerepski, prezes monieckiego "Revmodu", jednego z największych dostawców pieczywa w naszym regionie. O ile więcej zapłacimy, tego - podobnie jak inni piekarze - nie zdradza. Wszyscy producenci przyznają jednak, że podwyżek cen chleba i innych wypieków powinniśmy się spodziewać w najbliższych tygodniach.

Wymroziło zboża,teraz zmrozi nas w sklepach
Wzrost cen spowodowany będzie m.in. złą sytuacją na krajowym rynku zbóż. Jedna trzecia pól obsianych zbożem ozimym nadaje się do zaorania. W niektórych województwach wymarzły nawet dwie trzecie zasiewów. Takiej katastrofy na polach nie było od lat - wynika z najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego.

Klęskę na rynku ozimin spowodowały wyjątkowo zimny luty, mocne wahania temperatur między dniem a nocą oraz silne, mroźne wiatry, które wysuszały pola.
Choć w porównaniu do innych województw nasz region prezentuje się w GUS-owskich statystkach nadzwyczaj dobrze, nie mamy wielkich powodów do radości. Jak mówi prezes Czerepski, w naszym województwie mało jest dobrej jakości mąk pszennych. Poza tym, na sytuację na rynku zbóż i mąki w województwie podlaskim ma wpływ sytuacja ogólnopolska i globalna.

Nie tylko mąka jest coraz droższa
- Rosną wciąż ceny mąki, ale droższe o wiele są też jajka, tłuszcze, energia - wylicza Witold Radziszewski, wiceprezes PSS Społem Białystok. - Te czynniki składają się zaś na nasze koszty i ostatecznie będziemy musieli podnieść ceny chleba. Na razie zastanawiamy się, jakiego rzędu ma to być wzrost.

Jak przyznaje Radziszewski, wszyscy producenci pieczywa w województwie przymierzają się do wprowadzenia podwyżek, ale czekają na pierwszy ruch konkurencji.

U nas i tak jest taniej
Na naszym rynku jest bowiem bardzo wiele piekarni, w związku z tym ceny - w porównaniu z innymi województwami - są niskie i - mimo wzrostu wszystkich kosztów produkcji - żaden producent nie chce wychylać się z podwyżkami.
- Ceny chleba w innych województwach są wyższe nawet dwukrotnie w porównaniu z tymi, które są u nas - mówi Zofia Fiedorczyk, wiceprezes Podlaskich Zakładów Zbożowych.

Producenci pieczywa twierdzą jednak, że muszą podnieść ceny, by zrekompensować straty. Piekarze muszą bowiem ostatnio dokładać do interesu. Poza wspomnianymi podwyżkami cen mąki, jajek, tłuszczy i energii, na wzrost ich wydatków wpływ mają również coraz wyższe ceny paliw oraz wzrost składek na fundusz rentowy.

Najpierw podrożeją słodkie bułeczki
- Prawdopodobnie po długim majowym świątecznym tygodniu zdecydujemy o tym, o ile wzrosną ceny słodkich bułeczek - mówi Janusz Czerepski.

Jak tłumaczy, ta podwyżka będzie związana z wysokimi cenami jajek. To jednak nie koniec. Coraz droższa mąka, ma wpłynąć na kolejną podwyżkę - cen chleba. Tymczasem mieszkańcy naszego regionu narzekają na już wysokie ceny pieczywa. Jest zaś ono jednym z niezbędnych produktów w naszych koszykach i na stołach.
- Ja sama nie jem go dużo, ale dzieci bardzo lubią, szczególnie bułeczki - mówi Magdalena Kluczyk z Białegostoku, mama 5-letniego Mateusza i rocznej Marysi. - Jak będą droższe, przecież też ich im nie odmówię. Uważam jednak, że ceny są bardzo wysokie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna