Podlaskie sery cieszą się dużym uznaniem wśród smakoszy. Zobacz listę podlaskich producentów serów, którzy trafili na listę Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego. To oni budują nasze lokalne kulinarne dziedzictwo.
Podlaskie sery z najlepszych surowców
Serowarnie z Podlasia bazują na najlepszych surowcach. Wykorzystują mleko od zwierząt wypasanych na lokalnych pastwiskach. Wytwarzają przepyszne przetwory z różnych rodzajów mleka:
- krowiego
- koziego
- owczego.
Jak podkreślają producenci, podlaskie sery produkowane są z miłością do zwierząt, natury i wartościowej żywności.
O najlepszych podlaskich WĘDLINACH możecie przeczytać w artykule:
Tradycyjne podlaskie sery twarogowe, podpuszczkowe, masło i śmietana
Oferta podlaskich serowarni jest bogata. Każdy znajdzie coś dla siebie. Na liście produktów znajdziemy m.in.:
- sery dojrzewające (typu np. gouda)
- twarogi
- klinki
- klasyczne sery podpuszczkowe
- sery miękkie w stylu ricotty.
Miłośnicy oryginalnych smaków mogą wybrać sery z ziołami albo z płatkami czosnku, suszonymi pomidorami, papryką, żurawiną. Małe lokalne serowarnie często nie ograniczają się wyłącznie do produkcji serów. W ich ofercie znajdziemy też samo mleko lub inne przetwory mleczne, jak np.:
- masło
- jogurty
- kefiry
- śmietanę
- maślankę.
O przepysznych podlaskich MIODACH możecie przeczytać w artykule:
Nie tylko sery korycińskie
Chyba najsłynniejszymi produktami mlecznymi z Podlasia są sery korycińskie. Jednak Korycin to nie jedyne miejsce na Podlasiu, gdzie wytwarzane są przepyszne przetwory mleczne. Na liście miejsc, w których znajdują się serowanie, są m.in.:
- Brzozowo
- Koźliki
- Suraż
- Hajnówka
- Wiżajny
- Cieszewo
- Łapy
- Saki (gm. Kleszczele).
Lokalne, nieduże serowarnie na Podlasiu to prawdziwe perełki i warto znać ich nazwy i adresy. Warto też zobaczyć twarze ludzi, którzy karmią nas swoimi pysznymi serami, masłami czy śmietaną!
Aby zobaczyć listę producentów najlepszych podlaskich serów i innych przetworów mlecznych, przejdź do galerii zdjęć. Znajdziesz tam ofertę, adresy, kontakty oraz sylwetki producentów serów!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
