Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Podwyżki cen w 2023 roku. W sektorze warzyw i owoców nie będzie taniej. Za pomidory lub sezonowe owoce zapłacimy krocie?

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Tyle płaciło się za warzywa wiosną 2021. W nadchodzącym 2023 roku czekają nas podwyżki?
Tyle płaciło się za warzywa wiosną 2021. W nadchodzącym 2023 roku czekają nas podwyżki? Aneta Żurek/Polska Press/zdjęcie ilustracyjne
Wielu z nas zaobserwowało znaczny wzrost cen przed świętami Bożego Narodzenia - płaciliśmy krocie za podstawowe artykuły spożywcze. Okazuje się, że to nie koniec szoku cenowego. Nadchodzący 2023 rok może przynieść kolejne podwyżki, o fatalnych prognozach od miesięcy mówią piekarze, hodowcy, w górę mogą pójść też warzywa i owoce. – W najbliższych kwartałach dynamika cen owoców i warzyw pozostanie w trendzie wzrostowym – uważają eksperci.

Spis treści

Według WHO powinniśmy spożywać przynajmniej 400 g warzyw i owoców dziennie. Jeszcze kilka lat temu nasze wózki uginały się od jabłek, marchwi oraz pomidorów, kupowaliśmy je chętnie, bo było nas na nie stać.

Dziś wielu porcjuje listę zakupów – inflacja zbiera żniwa, także w sektorze rolnym. Krajowych warzyw nie brakuje, ale ich ceny robią wrażenie, niestety nie te pozytywne. Producenci przyznają, że to dopiero początek, a ceny warzyw i owoców w 2023 roku jeszcze wzrosną.

Polska wciąż warzywami i owocami stoi. Na tegoroczne zbiory miała wpływ pogoda

Zgodnie z wynikowym szacunkiem Głównego Urzędu Statystycznego, produkcję warzyw gruntowych w 2022 roku wyliczono na ponad 3,9 mln t, tj. na poziomie ok. 3 proc. wyższym w porównaniu ze zbiorami roku ubiegłego. Także zbiory owoców są wyższe niż w 2021 r. – z sadów ponad 4,7 mln t, czyli o ok. 6 proc. więcej, z krzewów owocowych oraz plantacji jagodowych ok. 589 tys. t, tj. 4 proc. więcej.

Dla wielu produkcji kluczowe były warunki pogodowe. Wiosną nie było znacznych przymrozków, za to latem i jesienią w wielu regionach mieliśmy do czynienia z suszą. Dość chłodne początki wiosny opóźniły i wydłużyły z kolei siew warzyw. Zmienność temperatur wpłynęła na wilgotność gleb.

Jak zauważają eksperci Credit Agricole, mimo nie najlepszej aury w sezonie, produkcja warzyw i owoców ukształtowała się na relatywnie wysokim poziomie.

Ceny warzyw i owoców w 2023 będą wyższe. Kiedy spodziewać się spadków?

– Ze względu wyraźny postęp technologiczny i rosnącą specjalizację w polskim rolnictwie, zmniejsza się wpływ negatywnych warunków pogodowych na produkcję – wskazuje Kwartalnik Agrobiznesu, Zima 2022.

W przeciwnym kierunku oddziałują z kolei rosnące koszty produkcji – wysokie ceny nawozów i energii, widać to zwłaszcza w sektorze produkcji szklarniowej. To wpływa na dynamikę cen, a ta według prognoz, w najbliższych kwartałach utrzyma się w tendencji wzrostowej. Specjaliści szacują, że spadki nastąpią dopiero w II połowie 2023 roku, wtedy obniży się presja kosztowa.

Najwięcej zapłacimy za warzywa szklarniowe?

Ekonomiści PKO Banku Polskiego wskazują z kolei w AgroNawigatorze, że wzrost cen surowców energetycznych, w efekcie także kosztów ogrzewania szklarni, może odbić się na rentowności produkcji w sezonie. Producenci będą ją ograniczać, wielu zrezygnowało z jesiennych zasiewów. Co się z tym wiąże?

– To może oznaczać przyspieszenie tempa wzrostów cen detalicznych warzyw w 2022 i 2023 – wskazują.

Scenariusz, w którym pomidory będą kosztować nawet 80 zł/kg na wiosnę, wcale nie jest oderwany od rzeczywistości.

Warzywa i owoce wcale nie najdroższe

Choć przewiduje się, że wysokie ceny pomidorów, ziemniaków czy owoców utrzymają się w nowym roku, obecnie na tle innych podwyżek, te w sektorze warzyw i owoców wcale nie są najwyższe. Z raportu „Indeks cen w sklepach detalicznych” wynika, że ceny żywności w listopadzie wzrosły o prawie 26 proc. Analiza UCE Research i Wyższych Szkół Bankowych wskazuje, że to tłuszcze, mięso i nabiał najbardziej uszczuplają portfele Polaków. Warzywa i owoce, choć podrożały, to mniej niż inne artykuły pierwszej potrzeby.

Źródła: GUS, Credit Agricole, PKO BP

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna