Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Pogoda sprzyja, więc grzybiarski sezon się nie zakończył

(yes)
sxc.hu
Listopad w kalendarzu, ale grzybiarze jeszcze nie odstawili koszyków.

Dla znawców

Dla znawców

Niewiele osób wie, że sezon grzybowy trwa praktycznie przez cały rok. Późną jesienią, obok popularnych zielonek i siwków, można także zbierać różne odmiany wodnichy, czernidłaka, sarniaka czy boczniaka. Wodnicha oliwkobiała (jadalna) rośnie od listopada do lutego. A wczesną wiosną pojawiają się smardze.

Codziennie można ich spotkać w zakątkach Puszczy Augustowskiej. Sami się dziwią, lecz wracają do domu z niezłą zdobyczą.

- Byłem we wtorek koło Płociczna - mówi Jan Zaniewski, emeryt z Suwałk. - Pochodziłem parę godzin, ale wiaderko siwków zebrałem. Trafiły się też ze dwa podgrzybki i garstka kurek. Chyba w przyrodzie coś się pokręciło, bo to już nie jest pora na grzyby.

Na bazarze też są
Opowieści zbieraczy najłatwiej zweryfikować na miejskim targowisku. Sprzedawcy grzybów, chociaż już nieliczni, codziennie rano pojawiają się na bazarze przy ul. Sejneńskiej. Oferują zielonki i siwki prosto z lasu. Za kilogram trzeba zapłacić ok. 24-30 zł, dwa razy więcej niż parę tygodni wcześniej.

- Nie narzekam, chętni zawsze się znajdą - mówi jedna ze sprzedających. - A cena poszła w górę, bo teraz trzeba nachodzić się po lesie. Wcześniej, jak był wysyp, to wystarczyło pół godziny i wiadro czy koszyk były pełne.

Teraz najsmaczniejsze
Zdaniem Stanisława Bogdana, grzybowego rzeczoznawcy na suwalskim bazarze, tegoroczny sezon może potrwać nawet do grudnia.

- Chyba, że wcześniej przyjdą mrozy i śnieżyce, bo przymrozków niektóre gatunki się nie obawiają. Tak jest z zielonkami i z siwkami, ale sam kilka dni temu zbierałem również opieńki - mówi.

S. Bogdan przychyla się do opinii fachowców, że późnojesienne grzyby są najsmaczniejsze.

- W lecie nie mają takiego aromatu - twierdzi.

Amatorzy jesiennych zbiorów najczęściej wybierają się w okolice Frącek, Okółka, Gib, Płaskiej i Lipska. Raczej nie warto polować na kapelusze w bezpośrednim sąsiedztwie Suwałk, ale każdy grzybiarz ma swoje "rewiry".

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna