Proste i pyszne bułki na kefirze. Przepis na domowe bułeczki drożdżowe z chrupiącą skórką. Idealne pieczywo na śniadanie

Domowe pieczywo to prawdziwy przysmak. Smakuje dużo lepiej niż kupowane w sklepie, a dodatkowo podczas pieczenia nasz dom wypełnia się cudownym zapachem. Mam dla ciebie przepis na bułeczki drożdżowe na kefirze. Są puszyste, lekkie i mają apetycznie chrupiącą skórkę. Ich przygotowanie co prawda zajmuje nieco czasu, ale nie jest bardzo trudne. Możesz urozmaicić przepis, dodając do ciasta siemię lniane, słonecznik, czy posypując wierzch bułeczek makiem.

Zobacz w galerii, jak zrobić pyszne bułeczki na kefirze.

czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
porcja na 10 bułek
poziom trudności: średni

Składniki:

• 600 g mąki pszennej,
• 30 g drożdży,
• 150 ml ciepłej wody,
• 150 ml kefiru,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 2 łyżki oleju.

1. W miseczce rozetrzyj drożdże z cukrem, aż będą płynne.
2. Do dużej miski przesyp mąkę, zrób w niej zagłębienie i wlej drożdże. Odstaw na 10 minut.
3. Dodaj kefir, wodę, sól i olej.
4. Zagnieć ciasto rękami lub mikserem. Przykryj je ściereczką i odstaw na 30 minut.
5. Podziel ciasto na 10 równych części, z każdej uformuj okrągłą bułeczkę.
6. Przykryj bułeczki ściereczką i ponownie odstaw na 30 minut.
7. Wyrośnięte bułeczki natnij nożem, przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego na 170 stopni.
8. Piecz bułeczki ok. 20 minut.

Czytaj także:Idealne śniadanie na weekend. Drożdżowe rogaliki z czarnuszką i makiem. Ten przepis zawsze się udaje

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: