Rodzinna tradycja wytwarzania opłatków

azda
Karol Wierzbicki, właściciel piekarni, prezentuje hostię abp. Edwardowi Ozorowskiemu
Karol Wierzbicki, właściciel piekarni, prezentuje hostię abp. Edwardowi Ozorowskiemu
Arcybiskup Ozorowski poświęcił wczoraj niezwykłą piekarnię

PANIS (z łaciny chleb) to nazwa białostockiej firmy zajmującej się wypiekiem opłatków, komunikantów i hostii. Wczoraj arcybiskup Edward Ozorowski poświęcił nowo wybudowaną piekarnię przy ulicy Familijnej 2. W uroczystości tej wzięli udział przedstawiciele duchowieństwa i wielu gości.

Piekarnia założona została przez rodzinę Wierzbickich. Tradycja wypiekania opłatków jest w niej przekazywana z pokolenia na pokolenie. Senior rodu Bogusław Wierzbicki, organista z miejscowości Jatwieź Duża koło Suchowoli, wypieka opłatki od 1991 roku.

Pierwsze jego produkty tylko w niewielkim stopniu przypominały typowe opłatki, którymi dzielimy się na Wigilię. Metodą prób i błędów doszedł jednak do perfekcji. W 1992 roku abp Edward Kisiel udzielił mu pozwolenia na wypiek komunikantów, hostii i opłatków wigilijnych, które trafiały do okolicznych parafii.

Od początku w pracy pomagali mu synowie: Karol i Marek. Z czasem ich produkcja się rozwinęła. Wspólnie założyli w pełni zautomatyzowaną piekarnię zajmującą się wypiekiem opłatków. Oryginalność stosowanych receptur potwierdza certyfikat wydany przez abp. Ozorowskiego.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3