Stek z kalafiora smakuje doskonale. Sprawdź przepis na wegetariański obiad. Szybko, prosto i zdrowo

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Stek z kalafiora to pyszne danie nie tylko dla wegetarian. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć, jak przygotować ten pyszny posiłek.
Stek z kalafiora to pyszne danie nie tylko dla wegetarian. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć, jak przygotować ten pyszny posiłek. Anna Daniluk
Udostępnij:
Stek z kalafiora to idealne danie dla smakoszy tego warzywa. W łatwy sposób można je zamienić w pożywny posiłek dla wegetarian. Doskonale smakuje z sosem na bazie tahini, czyli pasty sezamowej lub z domowym sosem czosnkowym. Przepis na stek świetnie sprawdzi się na obiad lub lekką kolację. Zobacz, jak krok po kroku przygotować to danie.

W skrócie

Właściwości kalafiora

Kalafior to warzywo, którego nie powinno zabraknąć w twoim jadłospisie. Wdrażając go do swojego menu, dostarczasz dzięki temu:

  • witaminy C,
  • witaminy K,
  • beta-karotenu,
  • oraz błonnik.

Warto pamiętać, że 100 g ugotowanego kalafiora to około 20 kalorii. Jak widać, jest to doskonałe warzywo dla osób dbających o pożywne i niskokaloryczne dania.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć przepis krok po kroku

Jak zrobić stek z kalafiora?

Wegetarianizm i weganizm coraz silniej zaznacza się na sklepowych półkach, w książkach kucharskich i w Internecie. Jednym z dań, które zyskuje w ostatnich latach na popularności, dzięki diecie roślinnej, jest stek z kalafiora. Danie można zrobić na kilka sposobów.

Na przykład stek z kalafiora z grilla będzie świetnym daniem na spotkanie w gronie znajomych. Zanim kalafior będzie przez ciebie marynowany, warto go wcześniej krótko obgotować.

Następną opcją do przygotowania na obiad jest stek z kalafiora smażony. Można go też przygotować w panierce z orzechów, aby zyskał rozkoszną chrupkość. Takiego steka trzeba przygotować na dobrze rozgrzanej patelni.

Stek z kalafiora - przepis

Proponujemy zrobić stek z kalafiora pieczony w piekarniku. Warzywo jest marynowane w sosie sojowym z dodatkiem słodkiej wędzonej papryki i czosnku. Zobacz, jak zrobić dietetyczny posiłek z piekarnika.

Stek z kalafiora
dla 2-3 osób
Czas przygotowania: ok. 30 minut (20 minut pieczenia + 10 minut przygotowanie kalafiora)
Składniki:

  • 1 główka kalafiora

Marynata:

  • 60 ml oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej, wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej, papryki
  • 1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/3 łyżeczki cynamonu w proszku
  • Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć. Ostrym nożem trzeba wykroić dwa trzy steki. Najlepiej zacząć od środka i kroić na 2 cm plastry.
  2. Następnie piekarnik należy rozgrzać do 190°C.
  3. Potem na blasze trzeba rozłożyć papier do pieczenia i położyć na nim wykrojone steki. Dzięki ostremu nożowi można mieć nawet 4 sztuki. Pozostałe kawałki można zostawić na zupę lub do pieczenia.
  4. Z wymienionych składników trzeba zrobić marynatę.
  5. Następnie należy ją dokładnie rozprowadzić na stekach z kalafiora. Można zrobić to za pomocą dłoni lub silikonowego pędzelka.
  6. Blachę ze stekami z kalafiora powinno się wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut.
  7. W połowie pieczenia można przewrócić stek z kalafiora, aby równomiernie zarumienił się z obu stron.
  8. Gotowy stek z kalafiora można podawać z kaszą orkiszową, kaszą jaglaną, purée ziemniaczanym lub ryżem.

Zobacz inne przepisy ze Strony Kuchni:

Pyszne frytki każdego dnia

miejsce #1

Teesa

Teesa Digital Air Fryer 3,2L

397,00 zł275,00 zł-31%
miejsce #2

MPM

MPM MFR-07

159,00 zł112,90 zł-29%
miejsce #3

Severin

Severin FR 2408

145,00 zł109,00 zł-25%
miejsce #4

Tefal

Tefal EY201815 Easy Fry Classique

357,96 zł
miejsce #5

Philips

PHILIPS Essential Ovi XL HD9260/90

790,00 zł
miejsce #6

Philips

Philips Ovi Smart XXL HD9867/90

1 299,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Materiał oryginalny: Stek z kalafiora smakuje doskonale. Sprawdź przepis na wegetariański obiad. Szybko, prosto i zdrowo - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Gazeta Współczesna
Dodaj ogłoszenie