Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Szkolenie dla producentów wędlin. Podpowiedzą jak dostosować się do nowych norm

Redakcja
Problem z dostosowaniem się do norm określających zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych mają rolnicy produkujący tradycyjne wędliny
Problem z dostosowaniem się do norm określających zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych mają rolnicy produkujący tradycyjne wędliny W. Wojtkielewicz
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział Radom, rozpoczęło nabór uczestników na cykl szkoleń w ramach projektu pt.:„Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne – ocena ryzyka przekroczenia dopuszczalnych limitów WWA w wyrobach mięsnych wędzonych”.

Realizacja projektu obejmuje między innymi cztery dwudniowe szkolenia z zakresu wędzarnictwa. W ramach każdego szkolenia odbędą się cztery procesy wędzenia, z zastosowaniem różnych parametrów i rejestracją temperatur. W trakcie procesów wędzenia prowadzone będą również zajęcia teoretyczne. Próbki wędlin z wszystkich procesów wędzenia zostaną przebadane na zawartość pozostałości WWA, a o wynikach uczestnicy zostaną poinformowani.

Terminy szkoleń:

  •  3 – 4 listopada 2015 roku
  •  9 – 10 listopada 2015 roku
  • 13 – 14 listopada 2015 roku
  • 16 - 17 listopada 2015 roku

Liczebność grupy – około 20 osób.

Z uwagi na wczesną godzinę rozpoczęcia zajęć w pierwszym dniu, dla uczestników zarezerwowano możliwość zakwaterowania już w dniu poprzedzającym szkolenie. Wszystkie koszty szkoleń pokrywa organizator, jedynie koszt dojazdu uczestnicy pokrywają we własnym zakresie.

Cykl szkoleń odbędzie się w „Centrum Praktycznego Szkolenia w Zakresie Małego Przetwórstwa”, przy Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu.

Ilość miejsc jest ograniczona , a o zakwalifikowaniu na szkolenie decyduje kolejność zgłoszeń.

 

Formularz zgłoszeniowy można znaleźć na stronie http://www.cdr.gov.pl/szkolenia/1763-uwaga-producenci-wedlin

Źródło: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna