Łubin andyjski i inne rzadkie uprawy z potencjałem
Łubin andyjski ma bardzo dużą zawartość białka i tłuszczu. Mógłby nawet zastąpić soję, ale uprawiany w obecnej postaci jest niemal trucizną, gdyby został...
Jadłeś złoto Inków? Dodaj je do sałatki, a nie pożałujesz
Komosa ryżowa (quinoa), bo o niej mowa, ze względu na swoje nieocenione właściwości zdrowotne nazywana jest "złotem Inków". Produkt ten staje się coraz bardziej...
Topinambur lub fenkuł. Czy wiesz, co to za warzywa?
Nie tylko polskie marchewki i buraki królują w naszych kuchniach. Okazuje się, że lubimy to, co nowe i chętnie sięgamy po egzotyczne smaki. Dziś w każdym...
PLUS
Topinambur z krainy puszczyka
Wraca moda na roślinę, która kiedyś - tak jak brukiew - ratowała naszych przodków przed głodem. Dziś topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, serwuje się w...
Docenione podlaskie smaki – z rokitnika i jarmużu
Pesto z jarmużu, dżem rokitnikowo-marchwiowy, konfitura z owoców róży – te podlaskie specjały najbardziej smakowały jury. Nasi przetwórcy dynamicznie się...
Komosa ryżowa stosowana jest nie tylko w wegetariańskich przepisach
Komosa ryżowa to kasza pochodząca z Ameryki Południowej, która cechuje się dużą zawartością wapnia, fosforu, żelaza i witaminy E. Jakie są inne jej właściwości...
Konopie powrócą dla łask? Oni się o to starają
Bracia spod Skierniewic zajęli się uprawą konopi siewnej. Chcą ocalić od zapomnienia tę roślinę A Bezglutenowe konopie, bez GMO i bez oprysków, są kopalnią...
Cudowny lek na wszelkie choroby? (zdjęcia)
Mimo, że do kalendarzowej wiosny pozostało kilka dni to w dolinie rzek Nietupy i Świsłoczy w Ozieranach Małych i Łapiczach w gminie Krynki pojawiły się...