Podlaskie Zakłady Zbożowe

Mąka, kasze, płatki zbożowe to jedne z filarów naszego codziennego żywienia, które możemy przechowywać dość długo. trudnych czasach pandemii niezachwiana ciągłość łańcucha dostaw mąki do piekarni, cukierni czy wreszcie sklepów i sieci sprzedaży detalicznej to dziś priorytet i wyzwanie nie tylko dla Podlaskich Zakładów Zbożowych, ale i dla całego sektora młynarskiego.

PZZ Białystok, które na rynku istnieją nieprzerwanie od przeszło 70 lat, zdecydowały się wprowadzić zupełnie nową markę. Podlaskie Młyny – to odpowiedź na wciąż rosnące potrzeby Klientów poszukujących produktów pochodzących ze zdrowych upraw, z serca Zielonych Płuc Polski. Premiera nowego brandu w ogólnopolskich sklepach i hurtowniach będzie miała miejsce w lipcu.

Nowoczesna spedycja mąk w Białymstoku już działa. Podlaskie Zakłady Zbożowe uruchomiły nową inwestycję

Pandemia, która właśnie zawładnęła każdą dziedziną naszego życia i społecznego funkcjonowania, na pewno przewartościuje zarówno polskie jak i światowe rynki. Opustoszałe miasta i miasteczka, zamknięte szkoły i przedszkola, galerie handlowe, gabinety medyczne, bary i restauracje, zastygła branża hotelarska – świat się zatrzymał. Czy razem z nim stanęła podlaska gospodarka? Na to pytanie odpowiadają przedstawiciele różnych branż.

Rok 2019 w Podlaskich Zakładach Zbożowych był bardzo pracowity, a jego efekty widać gołym okiem. Szereg inwestycji modernizacyjnych, zakupy nowych maszyn i pojazdów, to tylko niektóre ubiegłoroczne sukcesy, jakimi może się pochwalić przedsiębiorstwo z 72-letnią tradycją.

Przeszło 70 lat tradycji, doskonałe warunki płacy i pracy, możliwość zdobycia awansu i doświadczenia w branży spożywczej – to tylko niektóre atuty, jakie swoim pracownikom oferują Podlaskie Zakłady Zbożowe S.A. w Białymstoku, największy producent mąk dla piekarni na Podlasiu.

Ziarno z tegorocznych zbiorów jest trochę drobniejsze, ale jego jakość nie jest zła – na razie nie ma problemów z glutenem. Rolnicy korzystając z dobrej pogody, rozpoczęli żniwa. I jeśli pogoda będzie dopisywać, mogą je zakończyć w dwa tygodnie.

Chociaż 2020 rok należał do najgorszych dla branży gastronomicznej w XXI stuleciu, sieć franczyzowych sushi barów Koku Sushi ciągle jest na wznoszącej fali. W czasie pandemii podpisała dziewięć umów na nowe restauracje i ma zgłoszenia od kolejnych przedsiębiorców, którzy ze względu na kryzys chcą zmienić branżę.

Strach, mnóstwo obaw i niepewności - taki był 2020 rok. Wszystkim, niezależnie od wieku, wykształcenia czy wykonywanego zawodu, upłynął pod znakiem pandemii, a słowo COVID było tym wypowiadanym najczęściej. Mimo wielu niesprzyjających okoliczności produkcja mąk w Podlaskie Zakłady Zbożowe SA w Białymstoku nieprzerwanie produkowały mąkę, a firma ma za sobą wiele sukcesów i udanych inwestycji.

W Podlaskich Zakładach Zbożowych SA w Białymstoku trwa w najlepsze budowa spedycji otrębowej. To kolejna inwestycja, która znacząco wpłynie na jakość i dystrybucję produktów jakie oferują „pezetzety”.

Każdy, kto chociaż raz piekł domowy chleb, wie, że nie jest to prosta sprawa. Przygotowanie zakwasu, dobór typu mąki, proporcje, wyrabianie ciasta – to wszystko wymaga czasu i zaangażowania. Z myślą o osobach, które chcą się cieszyć smakiem domowego pieczywa, ale bez zbędnego wysiłku w kuchni, powstała mała podlaska manufaktura, która oferuje gotowe mieszanki do wypieku chleba i bułek.

Także w branży gastronomicznej są biznesy "covidoodporne", które mimo pandemii, nie odnotowują spadków. Jednym z nich jest wywodząca się z Białegostoku sieć niecukierni Fit Cake. W tym roku zwiększyła liczbę swoich franczyz o 100 proc. Inwestorzy twierdzą, że jej atutem jest dobrze adresowany, unikatowy produkt. Podobnie działa inna białostocka firma z branży gastro.

Po raz czternasty odbyło się uroczyste wręczenie wyróżnień przedsiębiorcom oraz instytucjom otoczenia biznesu przez Izbę Przemysłowo-Handlową w Białymstoku. Ceremonia miała miejsce 25 września w Auli Magna w Pałacu Branickich. Tematem przewodnim spotkania była odpowiedzialność biznesu w dobie pandemii.

Z majowego badania GUS dotyczącego wpływu pandemii koronawirusa SARS-CoV-2 na koniunkturę gospodarczą w województwie podlaskim wynika, że w ostatnich miesiącach warunki prowadzenia działalności regionalne przedsiębiorstwa, pogorszyły się radykalnie. Sytuację podlaskiej gospodarki przeanalizowała Podlaska Fundacja Rozwoju Regionalnego.

Prezydent Andrzej Duda przedstawił w sobotę kolejne szczegóły Tarczy Antykryzysowej, czyli pakietu pomocowego, szykowanego przez rząd dla przedsiębiorców. Część firm zostanie czasowo zwolniona ze składek ZUS.

- Rozwiązania proponowane przez rząd to betonowe koło ratunkowe dla polskich przedsiębiorców - mówi w rozmowie z nami dr Sławomir Mentzen, ekonomista, doktor nauk ekonomicznych i polityk Konfederacji.

Tarcza Antykryzysowa - tak nazywa się pakiet pomocowy przygotowany przez rząd, który ma wspomóc polskich przedsiębiorców, zmagających się z efektami epidemii koronawirusa w Polsce. Część szczegółów projektu jest już znana, ale całość poznamy w ciągu kilku dni.

Koronawirus źle wpłynie na światowe gospodarki, ale - jak oceniają amerykańscy analitycy - nie powinien doprowadzić do kryzysu. Ministerstwo Finansów zapewnia, że monitoruje sytuację, a Ministerstwo Rozwoju opracowuje specjalny pakiet osłonowy dla polskich przedsiębiorstwa. Zapytaliśmy więc przedstawicieli podlaskiego biznesu, jak koronawirus może odbić się na sytuacji ekonomicznej naszego regionu.

- Powstanie specustawa dla gospodarki. Jesteśmy przygotowani, aby dać przedsiębiorcom bezpieczeństwo w trudniejszym dla gospodarki czasie – zapowiedziała minister rozwoju Jadwiga Emilewicz podczas wspólnej konferencji z szefami resortów infrastruktury oraz rodziny, pracy i polityki społecznej.

Możliwe scenariusze są najróżniejsze, a mówić o ich realności to tak, jak mieć zdolność do przewidywania przyszłości. Bez względu na skalę rozwoju epidemii koronawirusa z pewnością tak silne zawirowania gospodarcze spowodują zmianę wielu postaw i strategii gospodarczych - uważa Andrzej Parafiniuk, prezes Podlaskiej Fundacji Rozwoju Regionalnego, z którym rozmawiamy o wpływie koronawirusa na podlaską gospodarkę.

Jakie firmy utrzymywały się na topie przez te lata? Czy czołówka podlaskiej gospodarki zlokalizowana jest w Białymstoku? Co się stało z dawnymi liderami? Jak przez 15 lat kształtowały się przychody stu największych firm? M.in. o tym w swojej analizie mówi dr Anatoliusz Kopczuk, prorektor Wyższej Szkoły Finansów i Zarządzania w Białymstoku, członek kapituły Podlaskiej Złotej Setki Przedsiębiorstw od pierwszej edycji rankingu.

Urszula Olechno, Mariusz Olechno (jej mąż, Sushi Chef barów Koku Susi) i Piotr Olechno (brat Marcina) - to ekipa, której własnością jest największa w Polsce sieć barów dla smakoszy japońskiej kuchni. Jej koncepcję wymyślili w Białymstoku, tu otworzyli pierwszy lokal i stąd poszli z szyldem Koku Sushi dalej proponując swoje rozwiązania i receptury franczyzobiorcom. Obecnie w Polsce jest 18 barów Koku Sushi. Niezwykle wysmakowany lokal otwarty właśnie w samym centrum Białegostoku jest pierwszym w sieci w kategorii premium (od razu podkreślmy, że ceny są w nim takie same, jak w drugim, znanym od lat barze Koku Sushi przy ul. Kilińskiego). Jego menu różni od pozostałych karta alkoholi - tu są także te mocne. Nowe Koku Sushi mieści się pod adresem Sienkiewicza 3 w Białymstoku, czyli praktycznie na rynku.