Bigos dobry na każdą okazję
Wersji tej potrawy jest tyle, ilu kucharzy (kucharek). Uchodzi za klasyczne danie polskiej kuchni. Bigos w pewnym względzie jest też podobny do wina: im starszy...
Potrawy na post i na święta: ziemniaki z paprytką
Zadbaj o to, abu ziemniaki nie były standardowym dodatkiem do mięs i innych pottraw. Przygotuj je w wyjątkowy sposób
Potrawy postne: Niemiecka sałatka śledziowa
Smakowita i prosta w przygotowaniu. Od "klasycznej" sałatki śledziowej różni się przede wszystkim tym, że zamiast majonezu używa się tu oliwy z oliwek.
Potrawy postne: Śledzik schowany pod pierzynką
Tę sałatkę nazywają szubą. Jak to z sałatkami bywa, najwięcej pracy wymaga pokrojenie składników. No, ale później podniebienie ma się czym rozkoszować.
Kapusta z olejem lnianym
Na okres postny poprzewdzający Wielkanoc proponujemy przepuszną i zdrową potrawę. Jest to surówka z kiszonej kapusty.
Regionalna kuchnia jest coraz wykwintniejsza
Nie mamy się czego wstydzić!
Kresowe przysmaki. Przygotuj sobie pierekaczewnik! (zdjęcia)
Kumpiak, swojski chleb żarnowy, miody, tatarskie jadło - te i inne przysmaki wytwarzane są na Sokólszczyźnie. Ich producenci mają pełne ręce roboty.
Szef kuchni poleca nieznane potrawy z mleka i ziemniaków
Potrawy z ziemniaka są nietuczące, zdrowe, a przede wszystkim pełne witamin - przekonuje Piotr Topczewski, szef kuchni ośrodka "Bartlowizna" w Goniądzu.