To jest pyszne

Magdalena Prus
Małgorzata Ostapowicz zaprasza do Leśnego Dworku położonego w Biebrzańskim Parku Narodowym na grzybowiki (drożdżowe ciasto i farsz grzybowy) przygotowywane w jej rodzinie od lat
Małgorzata Ostapowicz zaprasza do Leśnego Dworku położonego w Biebrzańskim Parku Narodowym na grzybowiki (drożdżowe ciasto i farsz grzybowy) przygotowywane w jej rodzinie od lat
Podlasie, czyli to co najsmaczniejsze, najciekawsze i najpiękniejsze. Spośród ponad stu kandydatów biorących udział w konkursie Podlaska Marka Roku 2007 jury wyłoniło dziewięciu nominowanych.

Niemożliwe! Naprawdę? Nie mogę w to uwierzyć - takie reakcje usłyszeliśmy od nominowa- nych w kategorii "Smak", którzy dowiadywali się od nas, że ich produkty znalazły się wśród najlepszych w regionie.

Mówią nominowani

- Ta wiadomość mnie podbudowała. Nie sądziłam, że mój deser - listkowiec - zostanie dostrzeżony wśród tylu pysznych potraw - przyznaje Dżenneta Bogdanowicz z Kruszynian, która bierze udział w konkursie po raz kolejny. - Pamiętam, jak kiedyś bałam się, że nasze tatarskie dania mogą nie smakować. Moi bliscy długo musieli mnie namawiać, żebym nie przestawała ich promowania. Zaczęłam nawet spisywać przepisy, żeby tradycja nie zaginęła.

Deser tatarski zapadł w pamięci kapituły konkursu. Tak samo, jak i karp pieczony z borowikami - propozycja Domu Pracy Twórczej w Wigrach.

- Tak przyrządzony karp gości na moim stole rodzinnym od kilku lat, od teraz będzie też w menu w ośrodku w Wigrach - mówi Bogusława Krejpcio-Nowosadko, twórczyni dania. - Jest to mój pomysł autorski. Natchnęły mnie okolice, w których mieszkam: bliskość lasów i jeziora. To danie jest typowo polskie i bardzo kresowe. Chciałabym też, żeby ta wspaniała ryba przestała być kojarzona wyłącznie ze świętami Bożego Narodzenia. Powinniśmy ją jeść zdecydowanie częściej.
Trzecią nominację w kategorii "Smak" otrzymała szynka puńska produkowana przez firmę Lech - Garmażeria Staropolska.

- Wzięliśmy udział w tym konkursie po raz pierwszy. Tym milsza jest to niespodzianka - mówi Marek Brudnik, dyrektor Lecha. - Nasze produkty dostawały nagrody w konkursach ogólnopolskich. Cieszę się, że zostaliśmy docenieni w regionie.

Statuetka to nie wszystko

- Cieszę się, że ktoś spoza rodziny może spróbować moich pierogów z nadzieniem ziemniaczanym. Uwielbiam gotować i wymyślać nowe przepisy - mówi Sławomir Gaworek z Małego Płocka. - Sama obecność tu jest dla mnie wyróżnieniem. W ten sposób promuję moje strony.

- Lubię takie imprezy, spotyka się dużo osób, można zobaczyć, co się dzieje w naszym regionie - mówi Lena Charkiewicz z Planty, która częstuje nalewką "Łachina". - Przed pójściem na emeryturę założyłam gospodarstwo agroturystyczne. Gotuję potrawy, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa, haftuję, niedługo otwieram małą galerię rękodzieła. Jestem na emeryturze, ale nie mam czasu - śmieje się Lena Charkiewicz.

Ekologiczne jedzenie

Konkursy takie jak Podlaska Marka Roku są szansą na promocję dla wielu gospodarzy, którzy nie od dziś dostarczają na rynek ekologiczne produkty.
- Kartacze są znane wielu osobom - mówi pan Karol Studziński z Goniądza. - Ale jak ktoś spróbuje moich, to mówi, że smakują zupełnie inaczej. Bo to wszystko z własnych produktów - ziemniaki swoje, mięso swoje, wszystko swoje.

FLESZ: Polacy żyją krócej. Co nas zabija?

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3