Niestety, rolnicy z woj. podlaskiego rzadko to robią. Tłumaczą, że uprawiają ziemniaki na małych powierzchniach, głównie na własne potrzeby. Materiał kwalifikowany kosztuje więcej, rolnicy nie chcą więc inwestować – obecnie jego ceny wahają się od 170 do 200 zł za decytonę (w zależności od odmiany). Dla porównania – ceny normalnych ziemniaków kształtują się w granicach 0,90-1,30 zł/kg , czyli 90-130 zł/dt.
Żółte też są smaczne
– Tylko rolnicy uprawiający ziemniaki na większą skalę co parę lat wymieniają sadzeniaki – dodaje Krzysztof Kulik.
Zachęca on też gospodarzy do tego, by odważniej stawiali na nowe odmiany, również te z żółtym miąższem, które w naszych stronach ciągle nie są doceniane. Poleca średniowczesną odmianę Tajfun, która na ostatnich targach Polagra-Premiery została nagrodzona Złotym Medalem MTP. Ma ona żółty miąższ i bardzo dobrze smakuje. Bulwy Tajfuna są duże, owalne, a oczka płytkie. Ziemniaki tej odmiany nadają się do tradycyjnego gotowania, na puree, placki, pyzy, frytki, chipsy. Odmiana Tajfun wydaje wysoki plon i dobrze się przechowuje. Sprawdzi się także na plantacjach ekologicznych , gdyż ma wysoką odporność na choroby wirusowe. Co ważne, Tajfun ma średnie wymagania glebowe i wodne – jest tolerancyjny na okresowe niedobory wody.
– Myślę, że głównie dzięki temu został nagrodzony Złotym Medalem MTP – podkreśla pracownik PODR w Szepietowie. – Niestety, w woj. podlaskim odmiany tej nie można kupić w centralach nasiennych oraz u rolników. W woj. mazowieckim jest już inaczej.
Jedyną wadą Tajfuna może być średnia odporność na uszkodzenia mechaniczne (podczas zbioru).
Pracownik PODR dodaje, że warto wybierać odmiany odporne na okresowe niedobory wody. W tym roku może być także problem z wodą, po zimie jest dość sucho.
Spada powierzchnia i spożycie
W woj. podlaskim z roku na rok systematycznie spada powierzchnia ziemniaków. Rolnicy przerzucili się na mleko – a to wiąże się z uprawą kukurydzy, która jest wartościową paszą dla bydła. Zapewne nie bez znaczenia jest słaba opłacalność, choć trafiały się sezony, w których ziemniaki były drogie.
Krzysztof Kulik zwraca uwagę, że w tym roku rolnicy mogą mieć problem z przechowaniem ziemniaków.
W minionym roku okres wegetacji charakteryzował się małą ilością opadów i wysokimi temperaturami. A to nie sprzyja przechowywaniu ziemniaków.
– Odmiany wczesne były w mniejszym stopniu narażone na te czynniki, więc powinny przechowywać się lepiej – ocenia Krzysztof Kulik.
– W przypadku odmian późniejszych straty w przechowalnictwie mogą sięgać 20 proc.
Dodaje, że chodzi o przechowywanie tradycyjne, a nie w profesjonalnych przechowalniach.
W ogólny trend zniżkowy wpisuje się również konsumpcja ziemniaków. Polacy jedzą ich coraz mniej. W minionym roku w kraju średnie spożycie wynosiło 97 kg na osobę. W ciągu ostatnich 15 lat spadło o 38 kg. W woj. podlaskim spożycie jest większe niż w kraju – wynosi 105 kg na osobę.
Powierzchnia upraw ziemniaków
- W minionym roku powierzchnia upraw ziemniaków w woj. podlaskim w 2015 r. wynosiła 10,2 tys. ha. W ciągu ostatnich 15 lat zmniejszyła się aż o 66 tys. ha.
- Natomiast jeśli chodzi o udział ziemniaków w strukturze zasiewów, to w ciągu ostatnich 15 lat zmniejszył się on o 9,10 proc. W 2015 r. wynosił tylko 1,8 proc.
Barbara Kociakowska
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
