Dobrostan zwierząt i systemy jakości mięsa drobiowego, wieprzowego i wołowiny. Szkolenie w Minikowie

Szkolenie pn. "Ekoschemat - dobrostan zwierząt" rozpoczęła informacja na temat zmian w tym ekoschemacie, wprowadzonych z początkiem 2024 r. Przedstawiła je Anna Mońko-Łanucha, starszy specjalista ds. produkcji zwierzęcej z KPODR w Minikowie.

Od 2024 r. rolnik, który ubiega się o przyznanie płatności dobrostanowej, zobowiązany jest do odbycia jednorazowego szkolenia z zakresu metod ograniczających stosowanie antybiotyków. Ma na to czas do 14 marca następnego roku.

- Będziemy takie szkolenia organizować w różnych formach (stacjonarnie i online) - zapowiedziała Anna Mońko-Łanucha. - Szkolenia będą zapowiadane na stronie internetowej kpodr.pl w zakładce „Szkolenia dla rolników PS WPR 2023 – 2027”.

Dokumentem potwierdzającym odbycie szkolenia z zakresu metod ograniczających stosowanie antybiotyków będzie zaświadczenie, które rolnik musi złożyć za pomocą systemu teleinformatycznego ARiMR do 21 marca 2025 r.

Dla kogo jest ekoschemat – dobrostan zwierząt? Dla rolnika aktywnego zawodowo, który prowadzi działalność na terenie RP. Łączna powierzchnia gruntów, będących w posiadaniu tego rolnika nie może być mniejsza niż 1 ha. Jeśli ma mniej niż 1 ha, ale otrzymuje płatności do zwierząt, łączna kwota płatności, jakie miałyby zostać przyznane w danym roku musi wynosić co najmniej 200 euro.

W ekoschemacie – dobrostan zwierząt kilka razy wprowadzano zmiany. Uczestnicy szkolenia pytali, gdzie szukać bieżących informacji na ten temat? Prowadząca przypomniała, że podstawą prawną jest ustawa z 8 lutego 2023 r. o Planie Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej 2023 – 2027 oraz rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 20 kwietnia 2023 r. w sprawie szczegółowych warunków i szczegółowego trybu przyznawania i wypłaty pomocy finansowej w ramach schematów na rzecz dobrostanu zwierząt w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023 – 2027.

- Nowelizacje tych przepisów można znaleźć w Internetowym Systemie Aktów Prawnych – zaleciła specjalistka. - Ostatnia aktualizacja jest z 12 marca br. Zawiera ona m. in. tabelę z liczbą punktów za realizację praktyk podwyższających poziom dobrostanu zwierząt. Jeden punkt równa się ok. 100 zł.

Plan poprawy dobrostanu zwierząt trzeba sporządzić do 31 lipca 2024 r. przy udziale doradcy rolnego.

- Jeśli rolnik nie dostarczy planu, to płatność zostanie odmówiona. Ale jeżeli mamy plan poprawy dobrostanu sporządzony po 31 lipca, ale nie dłużej niż 14 dni po tym terminie, to płatność dobrostanowa będzie pomniejszona o 10 proc. płatności – wyjaśniła Anna Łońko-Manucha.

Wykonanie planu kosztuje, rolnik może ubiegać się o zwrot kosztów, ale tylko w roku sporządzenia planu. Wysokość kwoty nie może przekraczać 15 proc. wypłaconej płatności dobrostanowej i nie może być wyższa niż 1200 zł w odniesieniu do jednego zwierzęcia, a w przypadku drobiu – w ramach wszystkich gatunków ptaków.

Jeśli rolnik chce otrzymać te rekompensatę, to we wniosku o przyznanie płatności na rok 2024 w aplikacji eWniosekPlus musi zaznaczyć pole „przyznanie kosztów transakcyjnych”.

Składanie planu poprawy dobrostanu zwierząt nie jest konieczne, jeśli w gospodarstwie nic nie zostało zmienione.

- Brak zmian w planie też trzeba zgłosić w formie oświadczenia, które należy złożyć do 31 lipca 2025 r., w przeciwnym razie będzie odmowa wykonania płatności – uczulała specjalistka.

Kiedy nie składamy planu? - Posiadanie planu poprawy dobrostanu zwierząt nie dotyczy rolników stosujących wobec bydła takie praktyki, jak: zapewnienie wypasu, wybiegu, utrzymanie na ściółce, późniejsze odsadzanie cieląt oraz utrzymywanie zgodnie z wymogami systemu QMP, co jest nowością w tym roku - mówiła specjalistka.[/cyt]

O systemie QMP w kontekście korzyści z ekoschematu - dobrostan zwierząt mówił dr hab. Marcin Gołębiewski, prof. Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

QMP to dobrowolny, zrównoważony system produkcji żywca i mięsa, opracowany przez Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, które jest też administratorem systemu QMP. Zwierzęta objęte certyfikacją muszą przebywać w gospodarstwie minimum dwa miesiące.

Są dwie grupy QMP: dla ras mięsnych i ras mlecznych. Wskazano rasy mięsne i mleczne, które kwalifikują się do QMP. Kwalifikowane są zwierzęta, które uzyskały odpowiednie parametry jakościowe.

- Korzyści z uczestnictwa w QMP mogą mieć duże, wyspecjalizowane gospodarstwa, w tym systemie nie ma ograniczenia liczbowego - zaznaczał ekspert. - Pogłowie bydła w Polsce jest specyficzne, jesteśmy liderem w produkcji mlecznej. Jeśli krowy mamki rodzą buhajki, które nie zostały sprzedane, bo oprócz krów mlecznych chcemy mieć też opasy, to jak najbardziej kwalifikują się do QMP.

Stawki wynoszą ok. 250 zł za sztukę krowy mamki, objętej certyfikatem QMP i ok. 130 zł za opasa. - Oprócz możliwości objęcia certyfikatem zarówno raz mięsnych, jak i mlecznych bydła oraz ich mieszańców, jest także możliwość otrzymania dodatkowych punktów za posiadanie certyfikatu QMP w ramach wybranych interwencji PS WPR 2023-2027, np. restrukturyzacja małych gospodarstw – wyliczał prof. Gołębiewski. - Certyfikat daje też szansę na wyższą odpłatność za żywiec, poszukiwany przez ubojnie z przeznaczeniem na eksport.

Udział w QMP to także wymiana doświadczeń z innymi rolnikami, dostęp do innowacyjnych rozwiązań zwiększających efektywność produkcji żywca wołowego, m. in. w zakresie żywienia, profilaktyki zdrowotnej i optymalizacji fazy finiszu.

System QAFP omówiła Jolanta Ciechomska, kierownik ds. systemu QAFP z Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, administratora QAFP. System ten obejmuje trzodę chlewną i drób. Certyfikuje on produkcję od pola do stołu, począwszy od genetyki, żywienia, poprzez dobrostan, transport, ubój, rozbiór i dystrybucję.

Wymagania systemu QAFP zawarte są w zeszytach branżowych, publikowanych na stronie qafp.pl, np. warchlaki przyjęte do tuczu powinny pochodzić z krzyżowania towarowego – dwurasowego lub trzyrasowego wybranych ras.

Do płatności kwalifikują się tuczniki pochodzące od loch utrzymywanych w gospodarstwach realizujących interwencję dotyczącą dobrostanu loch lub tuczniki pochodzące od loch utrzymywanych w siedzibie stada położonej nie dalej niż 50 km (w linii prostej) od siedziby stada. Wysokość dopłat za utrzymywanie zgodnie z wymogami systemu QAFP wynosi 51 zł.

QAFP obejmuje też kurczęta, które pochodzą z krzyżowania towarowego dwurasowego kurek i kogutów mieszańców dwurodowych (linii ojcowskiej męskiej i linii ojcowskiej żeńskiej) oraz pisklęta indyków, przyjmowane do tuczu fermowego, pochodzące z krzyżowania rodów indyków białych szerokopierśnych.

Szacowana stawka płatności dobrostanowej za dobrostan kurcząt brojlerów – utrzymywanych zgodnie z wymogami systemu QAFP wynosi 5,46 euro/djp, a indyków utrzymywanych z przeznaczeniem na produkcję mięsa zgodnie z wymogami systemu QAFP – 8,09 euro/djp. Nabór wniosków prowadzony jest od 15 marca do 15 maja 2024.