Dojrzewają owoce czarnego bzu, niedługo rozpoczną się zbiory. Syrop? Nalewka? A może dżem? Tak wykorzystasz moc czarnego bzu

Sok z owoców czarnego bzu

Ilość owoców zależy od tego, jak dużo soku chcemy przygotować. Umyte kuleczki zalewamy wodą z dodatkiem cukru i gotujemy minimum 1,5 h na wolnym ogniu. Po tym czasie odcedzamy sok od owoców, gotujemy dalej przez godzinę. Gotowy sok przelewamy do butelek i pasteryzujemy.