Kiedy zbierać grzyby, żeby nie były robaczywe? Jak unikać robaczywych grzybów? Mykolog wyjaśnia skąd biorą się robaczywe grzyby 19.11.2022

Niższa temperatura, to nie tylko wolniejszy wzrost owocników ale i mniejsza konkurencja ze strony owadów - podkreślają. Zwłaszcza, jeśli wystąpiły już jesienne przymrozki, ilość zaczerwionych („robaczywych”) grzybów znacznie maleje. Latem masowo rosną między innymi: pieprznik jadalny, borowik szlachetny, płachetka zwyczajna. Specyfiką letnich grzybobrań są dokuczliwe owady, od których trzeba się oganiać podczas grzybobrań. Wysoka temperatura powoduje też szybki rozwój larw owadów żyjących w owocnikach grzybów.

Proste przepisy na grzyby: marynowane, smażone, solone, kiszone