Kuracja wiosenna? Tylko z rzeżuchą. 5 powodów, dla których warto jeść ją nie tylko od święta. Zobacz, ile rośnie rzeżucha i z czym ją jeść?

Rzeżucha może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi

Wstępne badania przeprowadzone na zwierzętach sugerują, że spożywanie rzeżuchy może obniżyć poziom cukru we krwi na czczo oraz wypłynąć na stan zdrowia osób z insulinoopornością. Choć brakuje dowodów na bezpośredni wpływ spożywania rzeżuchy na poziom glukozy we krwi, to specjaliści wiążą go z wysoką zawartością witaminy K w siewkach tej rośliny.