Oto przepisy na ciasta wielkanocne. Sprawdź najlepsze przepisy na ciasta na Wielkanoc. Każdy może je zrobić!

Ciasta na Wielkanoc - przepisy. Sernik z truskawkami

Składniki na kruche ciasto: 200 g mąki, 100 g miękkiego dobrej jakości masła, 150 g cukru, 1 jajko. Masa serowa: 500 g serka naturalnego, 300 g serka mascarpone, 1/2 szklanki cukru brązowego, 1 jajko, 2 czubate łyżki budyniu waniliowego, laska wanilii. Dodatkowo – 300 gramów truskawek, galaretka truskawkowa.

Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Zagnieść kruche ciasto. Przełożyć do woreczka i schować do zamrażarki. W misce wymieszać serek naturalny i mascarpone, dodać cukier i budyń. Wymieszać całość, po czym dodać wyłuskane ziarenka z laski wanilii. Ponownie wymieszać.
Wbić jajo i ostatni raz wymieszać - na tym etapie można użyć miksera. Okrągłą blachę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyciągnąć zimne ciasto i wylepić spód (odrobinę ciasta zostaw do pokruszenia i posypania wierzchu). Masę serową wylać na ciasto, ułożyć truskawki (jeśli są soczyste, posyp odrobiną mąki ziemniaczanej). Piec przez ok. 50-55 min. Po upieczeniu, odstawić na noc do lodówki, a potem zalać chłodną galaretką.