Białystok. Lasy Państwowe mają pierwszy w regionie własny sklep z dziczyzną. Zobacz, co można kupić

W placówce tuż obok białostockiej siedziby dyrekcji można kupić m.in. różne rodzaje wędlin, pasztety, grzyby suszone i marynowane, soki, mięso i smalec z dziczyzny, zioła czy miody.

- Nasz sklep sprzedaje tylko zdrową żywność, która promuje polskie leśnictwo, polskie płody leśne. Oferta jest tak bogata, że każdy znajdzie tu coś dla siebie. Sklep jest kolejnym etapem realizacji programu z 2017 „Zdrowa żywność z polskich lasów”. Jest to druga albo trzecia taka placówka w Polsce – wyjaśnia Andrzej Nowak.

Czytaj również:

Jak zapewnia, leśnicy chcą promować zdrową żywność, bo zależy im na dobrej kondycji społeczeństwa, a także na promocji zrównoważonej gospodarki leśnej. Żywność sprzedawana w białostockim sklepie „Dobre z lasu” pochodzi w znacznej części z Podlaskiego oraz z lasów innych regionów Polski.

– Jest to żywność wyselekcjonowana, jakości, a więc bardzo zdrowa. Przede wszystkim zaś żywność z dziczyzny nie jest modyfikowana genetycznie, nie zawiera metali ciężkich, ma niską zawartość cholesterolu i oczywiście jest bardzo dokładnie przebadana – zapewnia dyrektor białostockiej RDLP i dodaje: - Zawiera za to mnóstwo mikroelementów i dostarcza więc organizmowi ludzkiemu to, co jest niezbędne.

Czytaj również:

Z kolei rzecznik RDLP przypomina, że dzika zwierzyna żywi się w lasach sama, nie pochodzi z hodowli i nie jest dokarmiana jak zwierzęta hodowlane.

– Zwierzynę łowna pozyskujemy od myśliwych, po odstrzałach. Do produkcji spożywczej odławiana jest (w ramach gospodarki leśnej) taka ilość, która nie zagraża populacji – mówi Jarosław Krawczyk i dodaje, że sklep ”Dobre z lasu”, którego asortyment składa się z kilkudziesięciu produktów, czynny jest przez sześć dni w tygodniu.