Mleczarnia, której kryzys się nie ima

Myślę, że jakość to główna przyczyna naszego sukcesu - mówi Zbigniew Kalinowski, prezes OSM Piątnica, który z tą mleczarnią związany jest od 33 lat, a od ćwierć wieku jej szefuje. - Procedury, które stosujemy od lat w celu zapewnienia jak najlepszej jakości, są naprawdę solidne.
Ale, jak zauważa, nic by one nie dały, gdyby nie doskonały surowiec dostarczany przez rolników.

Jakość już u dostawców

- Uważam, że nasi dostawcy produkują mleko najwyższej jakości w kraju - mówi Zbigniew Kalinowski.
A mleczarnia potrafi to docenić. I płaci im odpowiednio dużo za dostarczane mleko - najwięcej w kraju.

I to właśnie, utrzymanie stabilnej i wysokiej ceny mleka, prezes Kalinowski uważa za największy tegoroczny sukces spółdzielni. Średnia cena płacona rolnikom za mleko wynosiła 1,50 zł/l i znacznie odbiegała od średniej w kraju.
Kolejnym istotnym elementem jest fakt, iż piątnickiej spółdzielni udało się utrzymać wysoką dynamikę sprzedaży - na poziomie 15 proc.

Robią najlepszy serek

Sztandarowym produktem piątnickiej mleczarni jest Serek Wiejski. Pierwsza wyszła na rynek z tym produktem, było to na początku lat 90. Serek okazał się prawdziwym hitem. I choć dziś produkt ten robi już dwanaście mleczarni w Polsce, piątnicki serek wciąż cieszy się największą renomą. W tym roku Serek Wiejski Piątnica został uznany za najlepszy na rynku w niezależnym badaniu jakości, przeprowadzonym na zlecenie fundacji "Pro-Test".

Serek Wiejski posiada ponad 50 proc. udział w rynku i stanowi prawie połowę sprzedaży firmy. Ale OSM Piątnica jest też największym w kraju producentem śmietany.

Marka rośnie w siłę

Piątnica systematycznie umacnia swoją markę. Z tegorocznego "Rankingu najcenniejszych polskich marek" dziennika "Rzeczpospolita" wartość marki została oszacowana na 209,1 mln zł, co oznacza, że w ciągu roku wzrosła ona o ok. 25 proc. A w kryterium siła marki (jest to związane z oceną konsumentów) zajęła trzecią pozycję wśród firm mleczarskich.

Jednocześnie piątnicka spółdzielnia inwestuje. Największą tegoroczną inwestycją był zespół różnych przedsięwzięć, który przyczyni się do znacznego zwiększenia produkcji śmietany.