MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Uczennice z Zespółu Szkół im. ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie na stażu u Karola Okrasy. To laureatki konkursu "Gotuj z klasą" 2024

red.
źródło: Zespół Szkół im. ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie
Laureatki V Edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Gotuj z klasą" odebrały główną nagrodę, jaką był dwutygodniowy staż w restauracji Platter by Karol Okrasa i Down Town Restaurant w Hotelu Intercontinental w Warszawie. Julia Jarosz i Katarzyna Łomotowska z Zespółu Szkół im. ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie pod okiem szefa kuchni Grzegorza Krupy przygotowywały przystawki, dania główne, desery. Zobaczcie zdjęcia.

Laureatki V Edycji Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego "Gotuj z klasą" z Wojewodzina na stażu w restauracji Karola Okrasy

Julia Jarosz i Katarzyna Łomotowska podczas stażu miały możliwość zobaczyć jak funkcjonuje duża kuchnia hotelowa na bardzo wysokim poziomie. Była to też okazja do sprawdzenia dotychczasowych umiejętności zawodowych oraz nabycia nowych doświadczeń. Uczennice poznały profesjonalnych kucharzy, którzy z pasją dzielili się kulinarną wiedzą. Natomiast po pracy Julia i Kasia, wspólnie z koleżankami po fachu z Łomży, eksplorowały Warszawę.

Konkurs kulinarny "Gotuj z klasą. Podlaska edycja 2024

„Gotuj z klasą” to przedsięwzięcie skierowane do uczniów klas o profilu gastronomicznym z podlaskich szkół ponadpodstawowych. Jak co roku zadaniem młodych adeptów sztuki kulinarnej jest przygotowanie dwudaniowego menu, oczywiście w oparciu o tradycyjne i lokalne produkty. Motyw przewodni tegorocznej V edycji konkursu brzmiał: „tradycyjna kuchnia polska w podlaskim wydaniu”.

Konkurs „Gotuj z klasą” przebiegał w dwóch etapach: szkolnym i wojewódzkim. Dwuosobowe zespoły uczniów muszą przygotować potrawy, opowiedzieć o nich i wskazać produkty czy tradycje kulinarne, które ich zainspirowały. Członkowie kapitału konkursowej oceniają walory smakowe, estetyczne i właśnie inspirację tradycją.

Celem konkursu „Gotuj z klasą” jest doskonalenie umiejętności kulinarnych, rozbudzanie inicjatywy, pomysłowości i kreatywności wśród młodzieży. Konkurs od pierwszej edycji cieszy się ogromnym zainteresowaniem szkół prowadzących klasy gastronomiczne, a poziom umiejętności kulinarnych uczestników z roku na rok jest coraz wyższy. Konkurs odbywa się pod patronatem Podlaskiego Kuratorium Oświaty

Finał "Gotuj z klasą" 2024

Finał tegorocznej edycji "Gotuj z klasą" odbył się 15 marca w Podlaskiej Akademii Kulinarnej pod hasłem „Tradycyjna kuchnia polska w wydaniu podlaskim”. Julia Jarosz i Katarzyna Łomotowska z Zespół Szkół im. ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie wywalczyły II miejsce w tym prestiżowym wydarzeniu podlaskich szkół gastronomicznych i tym samym wygrały staż w restauracji mistrza Karola Okrasy i szefa kuchni Grzegorza Krupy.

Julia Jarosz i Katarzyna Łomotowska zaserwowały gęsinę:

  • Kapuśniak na gęsinie z pączkiem z grzybami, kremem z grochu z wanilią, śmietaną limonkową i oliwą ziołową,
  • Pipki gęsie, pierś sous vide i confitowane nogi podane z puree ziemniaczano-grzybowym, pianą z buraka, prażoną gryką i żelem z pigwowca.
od 16 lat
Wideo

Dziś 81. rocznica Ludobójstwa na Wołyniu

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna