Nowa odsłona mleczarstwa wobec Nowego Zielonego Ładu

18 już edycja konferencji Międzynarodowe Forum Spółdzielczości Mleczarskiej odbędzie się w dniach 16-18 września w Pałacu Branickich w Białymstoku. W konferencji wezmą udział najważniejsi decydenci, urzędnicy i przedstawiciele branży mleczarskiej z całego świata, w tym przedstawiciele Komisji Europejskiej, Parlamentu Europejskiego czy licznych ambasad.

M.in. przemysł mleczarski, jako część gospodarki, będzie zobligowany do dołożenia starań, aby zrealizować cele Zielonego Ładu. Ważne jest zwiększenie efektywności energetycznej. Należy również zwrócić uwagę na transport, który odgrywa jedną z kluczowych ról w produkcji i przetwórstwie mleka. Wchodząca w zakres Zielonego Ładu strategia „od pola do stołu” zakłada ograniczenie stosowania środków chemicznych i antybiotyków w rolnictwie, a co za tym idzie – rozwijanie innowacyjnych technik, mających na celu zabezpieczenie upraw i zwierząt, a przez to również produktów rolno-spożywczych, przed szkodliwym działaniem chorób, szkodników, ale również nieuczciwych praktyk związanych z fałszowaniem żywności.

Jak mówią eksperci, nie wystarczy sama znajomość możliwych rozwiązań, kluczowe jest adekwatne wprowadzanie ich w życie. Wymaga to ścisłej współpracy międzysektorowej, ale przede wszystkim aktywności na poziomie gospodarstw, które stanowią podstawę sektora mleczarskiego. Zaangażowanie gospodarzy, którzy dostarczają surowca do produkcji mleczarskiej, jest kluczowe dla sukcesu strategii. Z tego względu należy stworzyć przestrzeń, która umożliwi podjęcie dyskusji i opracowanie optymalnych rozwiązań.

Czytaj też:
Międzynarodowe Forum Mleczarskie w Serocku. O problemach mleczarstwa dyskutowano w międzynarodowym towarzystwie