MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Podjadasz wieczorami? Licz się z konsekwencjami! Naukowcy sprawdzili, jak przekąski wpływają na nasze zdrowie

OPRAC.:
Marta Siesicka-Osiak
Marta Siesicka-Osiak
Jedzenie chipsów wieczorem? To nie może wyjść nam na zdrowie...
Jedzenie chipsów wieczorem? To nie może wyjść nam na zdrowie... DCStudio / Freepik
Codzienne podjadanie dotyczy większości ludzi. Naukowcy sprawdzili, czy sięganie po przekąski wpływa na stan ich zdrowia. Jak się okazuje, kluczowe znaczenie mają pora jedzenia oraz rodzaj zjadanych przysmaków. Jedzenie odpowiednich przekąsek o określonej porze, może nawet wyjść nam na zdrowie!

Spis treści

Lubisz podjadać? Zwróć uwagę na to, co i kiedy jesz

Co najmniej 70 proc. ludzi podjada przynajmniej dwa razy dziennie – zwracają uwagę specjaliści z King's College London. W nowym projekcie badawczym z udziałem tysiąca osób, sprawdzono, jak sięganie po przekąski wpływa na zdrowie. Odpowiedź brzmi: „to zależy”.

– Nasze badanie wykazało, że jakość przekąsek jest ważniejsza niż ilość lub częstotliwość ich spożywania, więc wybieranie wysokiej jakości przekąsek zamiast mocno przetworzonych, prawdopodobnie jest korzystne – mówi dr Kate Bermingham, autorka badania prezentowanego w trakcie konferencji NUTRITION 2023. – Czas ich spożywania jest również istotny, ponieważ nocne podjadanie nie sprzyja zdrowiu – dodaje.

Wpływ przekąsek na nasze zdrowie

Badanie jest częścią szeroko zakrojonego projektu ZOE PREDICT, który ma pokazać, dlaczego ludzie różnie reagują na te same pokarmy.

– Zaskakująco niewiele zostało opublikowane na temat podjadania, pomimo tego, że obejmuje ono od 20 do 25 proc. całkowitego spożycia energii – zwraca uwagę dr Bermingham. – Projekt PREDICT śledził dużą liczbę osób i rejestrował szczegółowe informacje na temat ich nawyków dotyczących podjadania, co umożliwiło dogłębne zbadanie jego wpływu na zdrowie – wyjaśnia.

Naukowcy porównali informacje dotyczące rodzaju i ilości przekąsek oraz czasu ich konsumpcji z danymi na temat stanu metabolicznego ochotników, a konkretnie stężenia lipidów w ich krwi i poziomu insuliny.

Wyniki wskazują, że podjadanie wartościowych, zdrowych przekąsek wiąże się nawet z poprawą stanu metabolicznego. Jednocześnie podjadanie późną porą szkodziło. Jak tłumaczą badacze, skracało ono czas nocnego postu i wydłużało okno żywieniowe. Badanie nie wskazało przy tym, czy znaczenie ma częstości podjadania, ilości zjadanych kalorii ani ilości spożywanych przekąsek.

Przekąski to odrębny element stylu żywienia

Patrząc na dane pochodzące z badania, dało się zauważyć jeszcze jedną, dosyć zaskakującą zależność.

– Zauważyliśmy tylko słaby związek między jakością przekąsek i resztą diety, co podkreśla, że podjadanie jest niezależnym, modyfikowalnym elementem stylu żywienia, który można ukierunkować na poprawę zdrowia – podkreśla dr Bermingham. (PAP)

Marek Matacz
mat/ zan/

Zadbaj o optymalne trawienie

Źródło:

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Upalne dni bez stresu. Praktyczne sposoby na zdrowe lato

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Podjadasz wieczorami? Licz się z konsekwencjami! Naukowcy sprawdzili, jak przekąski wpływają na nasze zdrowie - Strona Zdrowia

Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna