Przedmiotem konkursu są żywnościowe produkty regionalne, czyli surowce lub wyroby, które mogą być przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzania potraw. Powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji i kultywowanych w danym regionie zwyczajów oraz być od dawna znane w okolicy.
Produkty do konkursu można zgłaszać w następujących kategoriach:
- Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego (produkty i przetwory mięsne, z ryb, produkty mleczne, miody).
- Produkty regionalne pochodzenia roślinnego ( przetwory owocowe, warzywne, produkty zbożowe , wyroby cukiernicze).
- Napoje regionalne (napoje bezalkoholowe, napoje alkoholowe).
- Inne produkty regionalne**w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi **(np. farsze).
W roku 2013 podlaska edycja konkursu została poszerzona o kategorię „Od pola do stołu”, która sprzyja skracaniu łańcucha dystrybucji między producentem a konsumentem. Dedykowana jest podmiotom, które wytwarzają i sprzedają swoje wyroby bezpośrednio indywidualnemu odbiorcy. Mogą tu być zgłaszane zarówno surowce (jaja, warzywa, owoce, zboża, itp.), jak i przetworzone produkty oraz potrawy. Warunkiem jest, aby większość surowców użytych do ich wytworzenia pochodziła z naszego województwa. Zgłaszając swój produkt czy potrawę do tej kategorii, należy na karcie zgłoszeniowej dopisać „Od pola do stołu”.
Zgłoszenie do tej kategorii pomaga w promocji podlaskich produktów tradycyjnych poprzez stronę www.produkty.wrotapodlasia.pl .
W trakcie konkursu będą przyznane nominacje do nagrody „Perła 2017” . Mogą się o nią ubiegać te produkty, które zostały nagrodzonym we wcześniejszych edycjach NKD. Spośród nominowanych Kapituła Krajowa Konkursu wybierze produkty, które w Poznaniu podczas Targów Polagra w Poznaniu będą odznaczone statuetką „Perła 2017”.
Zgłoszenia do konkursu leży przekazać do PODR w Szepietowie. Można to zrobić: osobiście (pokój nr 20 lub poprzez specjalistki pracujące w Powiatowych Zespołach Doradztwa Rolniczego), pocztą (na adres:
Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, Szepietowo-Wawrzyńce 64, 18-210 Szepietowo z dopiskiem: Konkurs NKD) lub po zeskanowaniu już wypełnionej i własnoręcznie podpisanej karty zgłoszeniowej na adres e-mail: [email protected]
Termin dostarczenia zgłoszeń do PODR w Szepietowie mija 24.04.2017 r.
Źródło: PODR Szepietowo
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
