Romans w kuchni

Badania dotyczyły opinii, zwyczajów i zachowań związanych z kuchnią. Pytania zadawano 14 tys. osób z 27 krajów świata.
Badanie pokazało, że na świecie przeciętne mieszkanie liczy 6 pomieszczeń. Największą ilością pokoi dysponują rodziny z Arabii Saudyjskiej (ponad 7). Polskie gospodarstwa domowe mają średnio po 5,2 pomieszczenia.
Kuchnia jest drugim - po pokoju dziennym - najważniejszym pomieszczeniem w domu. Kobiety spędzają w kuchni poza weekendami średnio 2 godz. 45 min. dziennie. Mężczyźni zaledwie 1 godz. 45 min. Kobietom kuchnia służy do różnych zajęć: od rozmów z rodziną po spotkania towarzyskie, jako miejsce gdzie odrabiają z dziećmi lekcje, rozmawiają przez telefon, oglądają telewizję czy oddają się swemu hobby. Panowie natomiast częściej niż panie uprawiają w kuchni miłość i romansują, aczkolwiek zdarza się to bardzo rzadko - tylko 3 proc. badanych.
Porównanie wyników z różnych krajów wskazuje, że kuchnia pełni zdecydowanie większą rolę w życiu towarzyskim we Włoszech, Szwecji i Norwegii. W kuchni najczęściej dochodzi do spotkań rodziny i przyjaciół na Węgrzech (66%) i w Szwecji (63%). Polska wypada w tym rankingu znacznie gorzej (26%).
Stereotypy związane z płcią wciąż mocno się trzymają. Według 77% respondentów zazwyczaj gotuje kobieta. Tylko 15% respondentów uważa, że mężczyźni dzielą te obowiązki.
Największą popularnością cieszy się kuchnia włoska (szczególnie w Austrii i Szwajcarii) i regionalna kuchnia krajowa (szczególnie: Francja, Włochy, Chiny i Japonia). W Anglii i na Tajwanie najbardziej popularna jest kuchnia chińska. W Polsce największym powodzeniem cieszy się kuchnia włoska i chińska, potem francuska i amerykańska, a - paradoksalnie - na końcu kuchnia polska.
Główne powody niezadowolenia z własnej kuchni związane są z przestrzenią: zbyt mała powierzchnia, za wąski blat, za mało możliwości przechowywania. Co piąta skarga dotyczy zbyt niskiego poziomu nowoczesności, 16% stwierdza, że "brakuje im odpowiedniego sprzętu". Wiele osób uważa, że kuchnia nie zaspokaja ich wszystkich potrzeb lub że ma brzydki kolor i nieodpowiednie oświetlenie.