Ziemniaki mocno podrożeją! Nawet dwukrotnie!

Takich kiepskich zbiorów ziemniaków nie pamiętają nawet najstarsi rolnicy.Na podlaskich polach coraz częściej kartofle ustępują miejsca uprawom kukurydzy.

Kiedyś, jak były wykopki, liczyło się ziemniaki na tony, a teraz... na worki - powiedzieli mieszkańcy Zubrzycy Wielkiej koło Szudziałowa. To właśnie w tej miejscowości co roku pod koniec września organizowane jest Święto Ziemniaka "Ziemniaczysko".

Podczas imprezy odbywają się konkursy kulinarne i zawody sportowe z ziemniakami w roli głównej. Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Sokółce zawsze przygotowuje specjalną wystawę, gdzie prezentowane są różne odmiany kartofli.

Liczby nie kłamią

Nie bez powodu Święto Ziemniaka organizowane jest właśnie w Zubrzycy Wielkiej.
- Kiedyś na przylegających do tej wsi polach uprawiano bardzo dużo ziemniaków. To była taka lokalna tradycja - powiedziała Elżbieta Jaroszewicz, dyrektor Gminnego Ośrodka Animacji Kultury i Rekreacji w Szudziałowie, który razem z miejscowym Urzędem Gminy przygotowuje Święto Ziemniaka.

Na tegorocznym "Ziemniaczysku" w Zubrzycy Wielkiej tematem numer jeden był deficyt ziemniaków.
- Teraz czasy się zmieniły i na naszych terenach sadzi się coraz mniej kartofli. W latach 80-tych minionego wieku ziemniaki stanowiły 18 proc. wszystkich upraw. Obecnie wskaźnik ten spadł do 3,5 proc. Każdy zauważy, że coraz chętniej zamiast ziemniaków sadzi się u nas kukurydzę, która doskonale nadaje się na paszę dla zwierząt.

Jako ciekawostkę podam, że 15 lat temu mieliśmy w powiecie sokólskim 150 ha kukurydzy. Teraz kukurydziane uprawy zajmują więcej niż 3 tys. ha i wciąż wykazują tendencję wzrostową - poinformował Stanisław Jaroszewicz, kierownik PZDR w Sokółce. - Sprawa wygląda tak, że od kiedy kartofle przestały być uznawane za roślinę paszową, powierzchnia ich nasadzeń znacznie zmalała - dodał.

Deszcz zniszczył bulwy

Tegoroczne plony ziemniaków są mniejsze niż zazwyczaj. Szacuje się, że na Podlasiu z hektara zebrano od 15 do 18 ton. Przeważnie było to powyżej 20 ton.
- Z pewnością winę za taki stan rzeczy ponosi deszczowa aura, która zagościła u nas na dłużej. Wilgoć sprzyjała też rozwojowi chorób grzybowych. Poza tym, należy podkreślić, że w tym roku rolnicy posadzili mało kartofli. Średnio było to po 20, 30 arów w gospodarstwie - powiedziała Agnieszka Szczygielska z PZDR w Sokółce.

Za rok będzie lepiej

Obecnie cena za kilogram ziemniaków kształtuje się w granicach 0,70 - 0,80 zł.
- Jak na sezon wykopkowy, który przecież wciąż trwa, jest to cena wysoka. Zazwyczaj podczas wykopków kilogram kartofli kosztował ok. 40 groszy. Zanosi się na to, że w przyszłym roku rolnicy posadzą znacznie więcej ziemniaków. Oczywiście będzie to podyktowane wysokimi cenami tego towaru - dodał kierownik Stanisław Jaroszewicz.

- Nie sądzę, żeby kiedykolwiek uprawa kartofli całkowicie znikła z naszych pól. Jesteśmy przecież przyzwyczajeni do tego, że w swoim zestawie obiadowym musimy mieć ziemniaki. U Polaków to norma. Nasze przyzwyczajenia kulinarne trudno zmienić, zatem nie musimy obawiać się, że pewnego dnia nie dostaniemy na obiad swoich ulubionych kartofli - podkreśliła Agnieszka Szczygielska.