Badania naukowe dowodzą, że wegetarianizm opóźnia starzenie

Okazuje się, że wiele groźnych chorób, jak choroby serca, układu krążenia, nowotwory są powodowane dietą opartą na mięsie. Poza niebezpiecznym cholesterolem w mięsie znajdują się dioksyny, priony, komórki raka, wirusy, pestycydy i antybiotyki.

Wegetarianizm jest wolny od tych zagrożeń - sprzyja zdrowiu, zachowaniu szczupłej sylwetki oraz dłuższemu życiu. Początków wegetarianizmu należy szukać w Chinach. Stosowali go Pitagoras, Leonardo da Vinci, Michał Anioł, Loncoln, Nietzsche, a także Tołstoj.

Kilkadziesiąt lat temu dr M. C. Carrison przeprowadził eksperyment na szczurach, który potwierdza ta tezę i szkodliwość diety wysokobiałkowej. Przez dwa lata karmił dwie grupy szczurów. Jedną według norm wysokobiałkowych, a druga dieta jarską. W pierwszej grupie stwierdzono wszystkie te choroby, na które cierpią współcześni, a więc rakowe wrzody, stany zapalne i nieżytowe, niedokrwistość itd.

W drugiej grupie nie znaleziono żadnych zmian patologicznych. Ich dieta była niskobiałkowa, małokaloryczna, z niewielką ilością tłuszczu i rafinowanego cukru, a bogata w warzywa, owoce i razowy chleb.

Mięso jak się okazuje znacznie szybciej ulega procesowi rozkładu i już w jelitach rozpoczyna się proces gnilny, w trakcie którego wytwarzają się różne substancje o właściwościach trujących. Cześć z nich wydalana jest z organizmu, ale duża część zostaje wchłonięta przez tkanki ciała i staje się przyczyną powstawania złogów, które przyspieszają proces starzenia się i pogarszają stan zdrowia. Produkty roślinne znacznie później ulegają rozkładowi i łatwiej są wydalane z organizmu.
Dla przykładu wg badań przeprowadzonych w Niemczech przez Uniwersytet w Gießen przeciętny stan zdrowia przebadanego wegetarianina był lepszy niż przeciętnego obywatela. Błędne jest też przekonanie, że tylko jedzenie mięsa może dostarczyć energii i siły. Indianie z plemienia odkrytego w nadrzeczu Amazonii w roku 1978 r. odznaczali się wyjątkową siłą i wzrostem, mimo, że po zbadaniu ich menu, okazało się, że składa się wyłącznie z potraw roślinnych.

Źródło: "Tajemnice medycyny niekonwencjonalnej" Elżbieta Cybulska.