Cena karpia 2023 - ile kosztuje przed świętami? Tyle zapłacisz w supermarketach i hodowlach. To pierwszy taki przypadek od lat

Bartłomiej Ciepielewski

12 grudnia 2023, 10:03

W październiku w stawach hodowlanych rozpoczął się odłów karpia, który zwykle trwa około miesiąca. Ryby w tym czasie są sortowane, a następnie trafiają do magazynów, gdzie czekają do grudnia. Andrzej Banas / Polska Press

Zobacz galerię (6 zdjęć)

Ceny karpia w ostatnich latach znacząco wzrosły, co spowodowane było rosnącymi kosztami transportu, podwyżkami wynagrodzeń oraz droższą karmą. W tym roku nastąpiło jednak odwrócenie tego niekorzystnego trendu, pomimo trudnej sytuacji przy odłowach. Ile zapłacimy za kilogram karpia przed świętami Bożego Narodzenia?

Karp smażony, pieczony czy w galarecie to jedne z najpopularniejszych dań na wigilijnym stole. Niestety, ta uwielbiana przez Polaków ryba nie uniknęła skutków inflacji, co można było dość mocno odczuć na przestrzeni ostatnich dwóch lat.

W 2021 roku karp u hodowcy kosztował 20 zł, rok później cena ta podskoczyła o dodatkowe 10 zł, osiągając poziom 30 zł za kilogram. Klienci, którzy postanowili „upolować” rybę w supermarkecie, płacili natomiast około 60 zł za filet oraz 75 zł w przypadku wybrania dzwonków. Jak sytuacja będzie wyglądała w tym roku?

Karp żywy na święta - niesprzyjająca sytuacja u hodowców

Pierwsze odłowy karpia, które ruszyły już w październiku, nie napawały optymizmem. Jak informowali wówczas hodowcy, wiele ryb nie zdołało jeszcze osiągnąć rozmiarów, nadających się do sprzedaży.

- Ryba, która waży 800 gramów, nie nadaje się do sprzedaży. W Polsce normą jest, że karp powinien ważyć od 1,5 do 2,5 kilograma - mówił w rozmowie z "Faktem" dyrektor ds. infrastruktury i logistyki Stawy Mileckie Przemysław Urniaż.

Zdaniem hodowców na niekorzystną sytuację wpłynęła przede wszystkim pogoda. Niskie temperatury w kwietniu oraz maju sprawiają, że ryby nie chcą jeść, natomiast letnie upały dodatkowo ograniczają ich wzrost, a nawet zwiększają ryzyko rozwoju rozmaitych chorób.

Pomimo wspomnianych utrudnień, ceny karpia w grudniu wskazują, że ryba uniknęła skutków inflacji. Wpływ na to miała głównie stabilizacja cen pasz na rynku.

Przeczytaj także:Apteki otwarte w święta - jak będą dyżurowały? Sprawdź, gdzie kupić leki

Cena karpia na święta - ile kosztuje?

Na początku grudnia wspomnianą rybę kupimy już nie tylko u hodowców, ale również w wielu supermarketach. Obecnie ceny za kilogram karpia prezentują się następująco:

Zobacz galerię(6 zdjęć)

Polacy pokochali ten rodzaj zakupów. „Główną motywacją są względy ekonomiczne"

Rzeczy używane sprzedają zarówno osoby prywatne, jak i biznes. Re-commerce, bo taką nazwę nosi gałąź handlu związana z ponowną sprzedażą zakupionych wcześniej przedmiotów, w ostatnich latach znacznie…