MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Ten fioletowy grzyb zaskakuje nie tylko kolorem. Lakówka ametystowa jest jadalna, ale wielu wciąż boi się po nią sięgać

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Lakówka ametystowa, choć wielu wydaje się dziwnym grzybem, jest jadalna.
Lakówka ametystowa, choć wielu wydaje się dziwnym grzybem, jest jadalna. pixabay.com/salzdespythagoras
Natura kryje w sobie wiele fascynujących organizmów. Zachwycają nas nieznane gatunki zwierząt, także świat roślin może przynieść niespodzianki. Wśród grzybów nie od dziś znane są okazy jak z porcelany, „palce diabła”, czy te, które zapachem mogą odstraszyć już z daleka. Warto też przyjrzeć się lakówce ametystowej – przykuwa uwagę nie tylko barwą, ale miejscami, gdzie rośnie.

Spis treści

Jak wygląda lakówka ametystowa?

Grzyby jadalne zazwyczaj mają barwę brązu, żółci lub beżu. W lesie można jednak znaleźć fioletowe kapelusze, które bez przeszkód można spożywać. Lakówka ametystowa należy do grzybów blaszkowych, średnica kapelusza może sięgać 5 cm, a to, jak intensywny będzie kolor, zależy do pogody. W wilgotnych warunkach barwa nabiera soczystości, a gdy jest sucho, zaczyna bieleć. Co ciekawe, cały grzyb ma jednolity odcień, a więc fioletem mieni się nie tylko kapelusz, ale również trzon.

Czy fioletowy grzyb jest jadalny?

Wielu grzybiarzy zaznacza, że choć lakówkę można jeść, jest ona mała i brak jej wyrazistego smaku. Nie sprawdzi się jako baza zupy lub sosu, większe egzemplarze można jednak zamarynować.

Młode owocniki można zarówno marynować w occie, jak i suszyć, choć gatunek ten nie posiada wyjątkowych walorów smakowych – głównie dekoracyjne. Dzięki swojej unikalnej barwie z pewnością można zadziwić gości wyjątkowym daniem z lakówką ametystową, czytamy na stronie Lasów Państwowych.

Gdzie rośnie lakówka? Może być poszlaką w kryminologii

Lakówkę ocenia się jako wyjątkowego grzyba nie tylko ze względu na barwę, ale też miejsca, gdzie można ją spotkać. Rośnie w lasach liściastych, mieszanych, także w borach, najłatwiej trafić na grupy gatunku. Niektórzy mogą trafić na nią nawet w ogródku.

Lubi ziemie bogate w azot, dlatego rośnie nie tylko w lasach, ale także w parkach i ogrodach. Może występować w gruncie lub na butwiejącym drewnie, pisze Katarzyna Laszczak, regiodom.pl.

To, że lakówki występują na ziemiach azotolubnych, może być wskazówką dla osób zajmujących się kryminologią. Często takie tereny są pozostałością po cmentarzach lub masowych grobach.

Z tymi grzybami nie pomyl lakówki

W świecie flory, szczególnie grzybów, łatwo o pomyłkę. Niezależnie, jakiego grzyba znaleźliśmy, jeśli mamy wątpliwości co do gatunku, warto skonsultować zbiór z grzyboznawcą lub pobliską stacją sanitarno-epidemiologiczną. Lakówka ma swoich „sobowtórów”, są to grzybówka fioletowawa oraz strzępiak ziemistoblaszkowy. Leśnicy zwracają uwagę, że grzybówka ma wyraźny aromat rzodkiewki, a strzępiaka można odróżnić po zapachu – jest dość nieprzyjemny, podczas gdy lakówka nie wydziela żadnej woni.

Trwa sezon na grzyby, w wielu regionach grzybiarze wynoszą pełne kosze. Trzeba jednak pamiętać, że zbieranie jest w pełni legalne, nie można jednak tego robić w parkach narodowych, rezerwatach i na terenach oznaczonych zakazem wstępu. Na cel nie warto też brać okazów chronionych. Złamanie przepisów grozi mandatem.

Kary za zaśmiecane środowiska leśnego zostały zaostrzone. Warto rozróżnić, o jakim zaśmiecaniu mowa. Wyrzucenie plastikowych butelek lub worków będzie traktowane jako wykroczenie, grozi za to grzywna nawet do 5000 zł. Z kolei przywiezienie kontenera i większych ilości śmieci uważane jest za składowanie odpadów, tu oprócz grzywny może grozić areszt.

Wybierasz się na grzybobranie? Uwaga na mandaty, są naprawdę...

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Seria pożarów Premier reaguje

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Ten fioletowy grzyb zaskakuje nie tylko kolorem. Lakówka ametystowa jest jadalna, ale wielu wciąż boi się po nią sięgać - Strefa Agro

Wróć na wspolczesna.pl Gazeta Współczesna