W tym roku tłusty czwartek będziemy obchodzić 8 lutego.Geneza tego święta sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną.
Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku tak zwany tłusty dzień. Początkowo również w kuchni polskiej pączki miały postać ciasta nadziewanego słoniną, spożywanego przy zapustach. Pączki przyrządzane na słodko zaczęły występować w Polsce w XVI wieku. Kulisty kształt pączka pochodzi z XVIII wieku, gdy zaczęto używać do wypieku drożdży, przez co ciasto stało się bardziej puszyste.
Sprawdź tutaj:Tłusty Czwartek 2018. Kiedy wypada Tłusty Czwartek? PRZEPIS NA PĄCZKI, FAWORKI
Tradycyjne święto łasuchów i folgowania sobie, jak zwykle przypada w ostatni czwartek przed Środą Popielcową. Tłusty czwartek to ten dzień w roku, kiedy z czystym sumieniem możemy zajadać się pączkami i faworkami.
Możemy zarzucić diety i postanowienia. Jak zwykle najpopularniejsze w tłusty czwartek są pączki i faworki, ale chętnie wtedy sięgamy również po inne ciasta i pierniki, w zależności od upodobań.
Zobacz także:Kiedy wypada Tłusty Czwartek 2018? Przepisy na pączki w 5 minut, faworki. Ile kalorii ma pączek? [TŁUSTY CZWARTEK 2018 - PRZEPISY]
Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, tradycyjnie przypada na tydzień przed Środą Popielcową, od której rozpoczyna się Wielki Post poprzedzający Święta Wielkanocne. Choć sam tłusty czwartek wywodzi się z tradycji pogańskiej, i symbolizował raczej pożegnanie zimy.
Dawniej nikt nie objadał się też pączkami i faworkami, które stały się symbolem tłustego czwartku obecnie, a raczej mięsem, słoniną oraz winem. Niezmiennie jednak tłusty czwartek jest dniem objadania się bez umiaru, nie ważne diety, fałdy na brzuchu i drugi podbródek.
Sprawdź:KIEDY TŁUSTY CZWARTEK? Przepisy na pączki, faworki, gdzie najlepsze pączki [TŁUSTY CZWARTEK 8 lutego 2018]
Tego dnia każdy powinien zjeść chociaż jednego pączka i zagryźć chrustem. Tym bardziej, że w ostatnich latach, jak grzyb po deszczu w polskich miastach wyrosły tradycyjne pączkarnie, jak np. w Katowicach czy w Sosnowcu.
W 2018 roku tłusty czwartek, oprócz tego, że przypada jak zwykle w czwartek, to będzie obchodzony dokładnie 8 lutego. Niestety, trzeba dodać, że to oznacza bardzo szybki koniec karnawału w tym roku. Warto przypomnieć, że np. w 2011 roku tłusty czwartek przypadł dopiero 3 marca, a w 2014 r. 27 lutego. Krótszy karnawał ostatnio mieliśmy w 2013 roku, kiedy tłusty czwartek przypadł na 7 lutego i w 2008, kiedy tłusty czwartek obchodziliśmy już 31 stycznia.
Przepis na pączki na tłusty czwartek - składniki:
- 1 szklanka (250 ml) mleka
- 5 dag świeżych drożdży
- 3 łyżki cukru
- 50 dag mąki pszennej tortowej (najlepiej typ 505)
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 jajko
- 4 żółtka
- 4 łyżki stołowe masła roztopionego i ostudzonego
- 2 łyżki spirytusu
- olej do smażenia lub smalec (litr)
- konfitura do nadzienia
- do dekoracji: lukier, cukier puder lub skórka kandyzowana z pomarańczy
W tłusty czwartek jedzą je niemal wszyscy. Nawet w wersji "fit" mają dużo kalorii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
