Rolniczy handel detaliczny - co można sprzedawać? [lista produktów]

Agata Wodzień
Agata Wodzień
Od ponad roku (od początku 2019) obowiązują znowelizowane przepisy, które rozszerzyły możliwości sprzedaży przez rolników wyprodukowanej przez nich żywności. Rolniczy handel detaliczny to szansa dorobienia. Korzysta z niej coraz większe grono gospodarzy. Co można sprzedawać bezpośrednio w gospodarstwie albo na targu czy festynie? Przypominamy listę produktów RHD.

Aby rolnik mógł handlować swoimi produktami w ramach rolniczego handlu detalicznego, wystarczy się zarejestrować - u powiatowego lekarza weterynarii (produkty pochodzenia zwierzęcego lub żywność złożona) lub państwowego powiatowego inspektora sanitarnego (żywność pochodzenia niezwierzęcego).

Lista produktów, które można sprzedawać korzystając z rolniczego handlu detalicznego

Rolniczy handel detaliczny przewiduje produkcję i sprzedaż konsumentom końcowym produktów zwierzęcych i „złożonych”:

  • mleka surowego i siary
  • surowej śmietany
  • jaj od drobiu i od ptaków bezgrzebieniowych
  • produktów pszczelich nieprzetworzonych
  • produktów rybołówstwa/ przetworzonych produktów rybołówstwa
  • żywych ślimaków lądowych
  • świeżego mięsa
  • produktów mięsnych (np. szynki, pasztety, kiełbasy)
  • produktów mlecznych (np. ser, jogurt, masło)
  • produktów jajecznych
  • gotowych posiłków (potrawy) z produktów pochodzenia zwierzęcego
  • wyrobów garmażeryjnych stanowiących produkty złożone (np. pierogi z mięsem, serem, gołąbki, sałatki warzywno-mięsne)

W ramach RHD można także produkować i sprzedawać konsumentom końcowym produkty niezwierzęce:

  • surowców roślinnych
  • przetworów z owoców i warzyw (np. soki owocowe, dżemy, owoce suszone, kiszonki, marynaty i soki warzywne)
  • przetworów zbożowych (np. mąki, kasze, płatki, otręby)
  • pieczywa, pieczywa cukierniczego, ciast i ciastek
  • przypraw
  • koncentratów spożywczych
  • olejów
  • gotowych posiłków (potraw) (np. nie mięsne pierogi, kopytka i kluski śląskie, knedle z owocami, placki ziemniaczane)
  • napoi bezalkoholowych

Poza rejestracją są też inne warunki, które musi spełnić produkowana żywność. Ważne, aby pochodziła w całości lub części z własnej uprawy, hodowli lub chowu. W przepisach określono limity przychodów z RHD - do kwoty 40 000 zł, "o ile producent chce korzystać z preferencji podatkowych", wyjaśnia Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Lubaniu.

Komu można sprzedać z RHD?

Surowce (produktów produkcji pierwotnej) oraz żywność przetworzoną (produkty mięsne, produkty mleczne, produkty złożone, przetwory z owoców i warzyw, pieczywo…) rolnik może sprzedać konsumentowi końcowemu oraz do zakładów prowadzących handel detaliczny (sklepów, restauracji i stołówek z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego).

Rolniczy handel detaliczny - co można sprzedawać? [lista produktów]
pixabay.com/jarmoluk

Kolejne wymogi, jaki poza oczywistym zapewnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego żywności wprowadziła ustawa:

  • obowiązek dokumentowania ilości zbywanej żywności
  • nakaz oznakowania miejsca sprzedaży
  • zakaz wykorzystywania do produkcji mięsa zwierząt kopytnych pozyskanego z uboju dokonanego poza rzeźnią zatwierdzoną przez powiatowego lekarza weterynarii (np. z uboju w celu produkcji mięsa na własny użytek)
  • brak konieczności sporządzania projektu technologicznego przez podmioty zamierzające prowadzić działalność w zakresie rolniczego handlu detalicznego produktami pochodzenia zwierzęcego lub żywnością złożoną.

Każde stoisko RHD musi być oznaczone. Kiedy jesteś np. wystawcą na jarmarku, umieść w sposób czytelny i widoczny dla konsumenta napis „rolniczy handel detaliczny”, który uwzględnia:

  • imię i nazwisko albo nazwę i siedzibę podmiotu prowadzącego rolniczy handel detaliczny
  • adres miejsca prowadzenia produkcji żywności
  • weterynaryjny numer identyfikacyjny podmiotu prowadzącego rolniczy handel detaliczny (w przypadku żywności pochodzenia zwierzęcego i żywności złożonej).

Gdzie można sprzedawać w ramach rolniczego handlu detalicznego

Sprzedaż może być prowadzona wyłącznie w miejscach w których produkty zostały wytworzone (np. w gospodarstwie) lub przeznaczonych do prowadzenia handlu (np. targowisko). Możliwe jest też zbywanie żywności do zakładów prowadzących handel detaliczny, z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego, jeżeli zakłady te są zlokalizowane na obszarze województwa, w którym produkuje się tę żywność w ramach RHD lub na obszarach powiatów lub miast stanowiących siedzibę wojewody lub sejmiku województwa, sąsiadujących z tym województwem.

Szczegóły m.in. na stronie: podr.pl/doradztwo/rolniczy-handel-detaliczny/

Cała Polska stoi przez protest rolników

Wideo

Materiał oryginalny: Rolniczy handel detaliczny - co można sprzedawać? [lista produktów] - Gazeta Pomorska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3