Kawa

Kawa to pierwszy napój, po który sięgamy po przebudzeniu. Ze świecą szukać osób, które wyobrażają sobie poranek bez kubka aromatycznej, małej czarnej. To napój, który pobudza, poprawia nastrój, towarzyszy wielu spotkaniom i okazjom. Kawę pijemy nie tylko z uwagi na jej działanie, lecz również ze względu na wyśmienity smak i aromat, jaki funduje filiżanka naparu.

Kawa zrehabilitowana! Naukowcy są zgodni - dorośli z powodów zdrowotnych powinni wypijać jej nawet 3-4 filiżanki dziennie. Nie ma znaczenia, czy wybiorą wyraźną w smaku robustę czy może łagodną arabicę, zdecydowanie lepiej jednak postawić na napar z ziaren niż kawę rozpuszczalną. Lista dolegliwości, którym kawa może zapobiec lub złagodzić ich objawy, jest całkiem imponująca. Nie powinny z niej rezygnować nawet matki karmiące niemowlaki. Sprawdź sześć najważniejszych powodów zdrowotnych, dla których warto pić kawę i ciesz się zdrowiem.

Choć kawa ma wiele cenny właściwości, to w zbyt dużych ilościach wcale nie jest taka zdrowa. A do tego nie każdy może lub chce ją spożywać. Dlatego warto poznać jej naturalne zamienniki.

Większość z nas przepada za filiżanką kawy z automatycznego ekspresu ciśnieniowego z młynkiem i spieniaczem do mleka. Nie ma się czemu dziwić, porządna dawka kofeiny potrafi dać nam naprawdę potężny zastrzyk energii na kolejny dzień. Kiedy jednak po raz kolejny stoisz przed automatem w biurowym korytarzu ze „świeżo zaparzonym” płynem w plastikowym kubku, uświadamiasz sobie, że kawa kawie nierówna. Na szczęście, w domowych pieleszach masz możliwość przygotowania sobie dokładnie takiej kawy, o jakiej marzysz. Tysiące Polaków zaczęło doceniać dobrze zaparzoną kawę; większość z nich zainwestowała już we własny automatyczny ekspres do kawy. Na co zwrócić uwagę przy wyborze takiego sprzętu, aby móc cieszyć się magią czarnego napoju każdego poranka (a często także popołudnia)?

Picie kawy na czczo to nawyk wielu Polaków. Dotyczy on zwłaszcza osób, które rano nie mają apetytu, spieszą się na poranną zmianę do pracy, lub po prostu się nie wyspały. Wówczas filiżanka aromatycznej małej czarnej ma szybko postawić na nogi i zmobilizować do działania. Jak się jednak okazuje, wyrobienie nawyku picia kawy na czczo nie sprzyja zdrowiu i może powodować pewne nieprzyjemne dolegliwości.

Jesteś fanem czarnej kawy i chcesz cieszyć się nią w swoim domowym zaciszu? Ekspres przelewowy będzie najlepszym wyborem! Popularyzacja picia czarnej kawy wysokiej jakości bez żadnych dodatków przywróciła dawną świetność ekspresom przelewowym, które przez ostatnie lata zepchnięte były w zakurzony kąt biura lub piwnicy. Obecnie na rynku znajduje się spory wybór tego typu ekspresów, ale wystarczy zwrócić uwagę na parę szczegółów, a łatwiej zdecydujemy się na ten jedyny, który stanie w naszej kuchni.

Zgodnie z obecnym stanowiskiem towarzystw ginekologicznych oraz zdrowotnych, spożycie do 200 mg kofeiny w ciąży jest dawką bezpieczną zarówno dla matki, jak i rozwijającego się w jej łonie płodu. Jednak najnowsze dane pochodzące ze wspólnej analizy prawie 50 wartościowych publikacji dostarczają wniosku, że nie można określić takiej dawki, która nie stanowiłaby zagrożenia dla zdrowia maluszka.

Kofeina to substancja roślinna o działaniu pobudzającym ośrodkowy układ nerwowy. Naturalnie występuje w kawie, herbacie, guaranie i ziarnach kakao, a jej sztucznymi źródłami są napoje typu cola i energetyczne. Głównym źródłem kofeiny w codziennej diecie jest oczywiście aromatyczna mała czarna, którą codziennie pija nawet 90 procent osób dorosłych. Przy regularnej konsumpcji można zaobserwować, że po pewnym czasie jedno espresso przestaje wystarczać, a kolejny dzień rozpoczynamy już od dwóch. Czy to oznacza, że kofeina zawarta w kawie uzależnia?

Czego najbardziej brakuje osobom, które pracują w trybie zdalnym? Znaczna część z nich odpowiada, że najbardziej brakuje im… współpracowników. To zrozumiałe, ponieważ dla wielu z nich kreatywne rozmowy przy kawie to nieodłączny codzienny rytuał. W tych bezprecedensowych okolicznościach szczególnie ważna jest dbałość o dobre samopoczucie pracowników. Po okresie długiej izolacji i dynamicznych zmian, które wciąż zachodzą w biurach, dla każdego z zespołów w organizacji ważne będzie zachowanie balansu i przywrócenie wartościowych kontaktów międzyludzkich.

Wybór dobrego ekspresu do kawy do domu nie jest łatwym zadaniem. Na rynku znajduje się wiele produktów, które różnią się od siebie funkcjami i ceną. Wybierając najlepsze urządzenie do domu, warto poświęcić nieco czasu na zbadanie jego parametrów i właściwości. Dzięki zdobytej wiedzy unikniesz bowiem nietrafionego zakupu, co pozwoli ci cieszyć się pyszną kawą każdego dnia.

Nowe smaki wkrótce zaskoczą nasze kubki smakowe! Zadbali o to eksperci, którzy co roku analizują kulinarne trendy, a także technolodzy wprowadzający topowe rozwiązania do produktów spożywczych. W 2020 roku rządzić będą azjatyckie inspiracje i nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Sprawdź 10 produktów i ich połączeń, które będą teraz modne w kuchni!

Rano łyk kawy jest jak zbawienie. Ale pamiętajmy, by do jej parzenia nie używać wrzątku! - Wrzątek bardzo źle wpływa na smak i jakość naparu. Kawę powinniśmy zalewać wodą o temperaturze 88-95 stopni - tłumaczy Marcin Zalewski, białostocki barista, człowiek, przed którym kawa nie ma tajemnic.

Białystok ma swoją pierwszą rzemieślniczą palarnię kawy. To The White Bear Roasters, a palonej w niej kawy - sprowadzanej m.in. z Brazylii czy Hondurasu - można spróbować w białostockiej kawiarni o tej samej nazwie.

Smażone i pieczone produkty należą do najsmaczniejszych. Warto jednak wiedzieć, że z ich atrakcyjnym wyglądem, zapachem i smakiem wiąże się obecność substancji szkodliwych dla zdrowia. Sprawdź, co to jest akrylamid, dlaczego powstaje, w jakich produktach jest go najwięcej i co robić, by ograniczyć jego spożycie z dietą.

W dobie powszechnej gonitwy i miliona spraw do załatwienia trudno żyć bez wspomagaczy o właściwościach pobudzających. Wiele osób nie wyobraża sobie swojego dnia bez kilku filiżanek aromatycznego espresso. Kawa charakteryzuje się działaniem stymulującym, a do tego poprawia pamięć i koncentrację, a także wspiera funkcjonowanie naszego organizmu. Niestety jej nadmiar może podrażnić żołądek i negatywnie wpłynąć na pracę serca. Z tego powodu warto sięgnąć po znacznie zdrowsze zamienniki kawy.

Kawa jest zdrowa! Co do tego nie mamy już wątpliwości, zwłaszcza że picie jej wpisano w oficjalny zbiór zaleceń żywieniowych. Można ją parzyć na wiele sposobów, ale który jest najbardziej korzystny dla organizmu? Sprawdź, co mówi o tym nauka.

"Kawa musi być gorąca jak piekło, czarna jak diabeł i słodka jak miłość” – tak twierdził już w XVII wieku francuski dyplomata Charles-Maurice de Talleyrand. Faktycznie, odpowiednie klastry kawy odpowiadają za konkretne nuty smakowe naparu, jaki z niej przygotowujemy. Czy kawa i jej skład są istotne? Ile kawa ma kofeiny oraz ile filiżanek dziennie nie szkodzi naszemu zdrowiu? Na te i inne pytania odpowiadamy w artykule.

Popularne produkty, które spożywamy codziennie, w odpowiednio dużych dawkach mogą stać się niezwykle niebezpieczne. Sprawdźcie, jaka dawka cukru, kawy, a nawet... owoców czy wody - może doprowadzić do śmierci. Podane wartości dotyczą spożycia danego produktu "na raz".

Jak działa na nas kawa i herbata? Czy warto je pić? Przybliża Olga Chaińska, nasz ekspert dietetyk i trener personalny, właścicielka klubu Expert Fitness w Kielcach.

Kawa parzona ma mocniejszy, intensywniejszy smak i aromat oraz większą zawartość kofeiny. Jaką wybrać?

Świętowanie Dnia Matki najlepiej rozpocząć od śniadania niespodzianki, które zainauguruje wspólne celebrowanie tego wyjątkowego dnia. Trudno wyobrazić sobie takie śniadanie bez aromatycznej kawy, możesz jednak zaskoczyć Mamę sposobem, w jaki ją podasz. Kawa może stać się niespodziewanym składnikiem także samych dań, z których skomponujesz śniadaniowe menu. Jak łączyć kawę w potrawach z innymi smakami, tak by tworzyły harmonijną kompozycję, podpowiadają eksperci z Centrum Szkoleniowego Lavazzy w Turynie. Przekonaj się, jak łatwo i na ile sposobów możesz sprawić przyjemność Mamie jej ulubioną kawą.

Wielu z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki gorącej, aromatycznej kawy. Warto jednak pamiętać, że jej nadmiar może być przyczyną niedoboru magnezu w organizmie. Jak się przed tym uchronić?